الخضار السوتيه بالثوم

المقادير

4 حبات كوسة متوسطة مقطعة شرائح
2/1 حبة فلفل اخضر مقطعة عيدان
2/1 حبة فلفل احمر مقطعة عيدان
3 حبات جزر متوسطة مقطعة شرائح
1 عبوة عيش الغراب ، أو علبة ذرة حلوة
2/1 1 ملعقة صغيرة ثوم مدقوق
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح

طريقة الطهى

1. يسخن الزيت فى إناء صغير ويحمر الثوم لبضعة ثوان ، يضاف الفلفل والكوسة و الجزر ويقلب لمدة دقيقتين.
2. يغطي ويترك على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى تصبح الخضروات نصف سواء.
3. تضاف الذرة أو المشروم ويقلب لمدة 5 دقائق ، يضاف قليل من الملح قبل التقديم مباشرة.