الخضروات وطريقة حفظها ... استفسار

رفع

الي اعرفه ان الطماطم خليه في سله مشخوله عشان ما يلين ويحتفظ بالمويه جواتها
والورقيات جيبي ورق نشاف زي حق الشورما .. ورشيه بمويه باطراف اصابعك بعدين حطي الورقيات ولفيها لا يجيها هواء وتجلس عندك عشر ايام كأنها طازجه .. والتفاح لفي كل حبه بورق الشاورما ولا يجيها رطوبه
****لله افدتك .. بس تكفين ادعيلي ان الله يعطيني ما تمنيت..

حبيبتي

الطماط اذا تبين للكشنه اطحنيه بالخلاط وعبي بااكياس بالفريزر

واذا تبينه للسلطه انا جربت اكياس شفافه من السوبر ماركت مكتوب عليها اكياس لحفط الخضار واحطها جواتها والفها روعه مااتخرب وتحافظ عليهاا

اما الجزر والفاصوليا اقطعه واغسله واخليه ينشف واكيسه بااكياس للمرق ولا للمكرونيات

الثوم قشريه كله واطحنيه بالخلاط مع ملعقه زيت زيتون وعبي كل ملعقه كبيره في كيس صغير وعلى الفريزر يبقى الطعم والريحه كانه طازج

بالنسبه للورقيات كنت اعااني وتخرب بسرعه طبعا حاولي ماتكثرين جيبي حق اسبووع وكل اسبوع جيبي للخضارافضل

اجيب علبه بلاستيك

واحط تحت منديل واقطف الكزبره والشبت والبقدونس واغسله واخليه فيه شويه مويه ماينشف تمام واغطيه من فوق بمنديل واسكره كويس وعلى الثلاجه يبقى معي مده طويله وكل مابغيت خذيت شوي وسكرت

هذا الي عندي اتمنى اني افدتك


الاشياء الي ماتتفرزن بوجه نظري البطاطس والباذنجان والكوسه والبصل احسها تخرب وتتاكسد

بالنسبة للبقدونس حاولي تخلي جوات لكيس هواء وتربطي عليه يطول فترة
بالنسبة للفلفل الرومي اقطعه على حسب ماابغى واحطه بلفريز يجلس عندي بالشهور وبكذ مااحتاج كل شوي اشتري وكذلك الباميا والفاصوليا
اتمنى افدتك

الله يجزاكم خير


الف شكر لكل من رد