الخــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــليـــــــــــــــــــــــــــــــه

الأخت أمل . . لازم يكون عندك أمل بنجاح العجينة . . . وجربي هذه الطريقة . . ونتمنى لك التوفيق .
المقادير : 6 كاسات طحين - نصف كأس زيت - 1 كأس حليب سائل - نصف كأس سكر - بيضة واحدة - 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية - ماء
حسب الحاجة - ذرة ملح .
يؤخذ ملعقتين من السكر + الخميرة + نصف كأس ماء دافئ ( يجب أن تكون درجة حرارة الماء مناسبة وذلك بأن تأخذي كمية من نفس الماء
وتضعي اصبعك فيه وتعدي للعشرة فاذا استطعت احتمال ابقاءاصبعك حتى العشره فان الماء يكون مناسا وليس شديد الحرارة ) ويترك لمدة
عشر دقائق . طبعا الماء الذي أجريتي عليه الاختبار لن يستعمل والا فأنت مضطرة لأكلها لوحدك .
توضع ذرة الملح مع الطحين والسكر وتخلط ثم باقي السوائل والبيضة ثم الخميرة وتعجن جيدا ويمكن اضافة الماء حسب الحاجة فأضيفيه
باحتراس قليلا . . قليلا حسب الاحتياج . . فاذا رأيت أن العجينة قد تماسكت ولا تلتصق بجدار الاناء فان العجينة ناجحة . . تترك للاختمار
وحتى تختمر بسرعة بللي فوطة بالماء وغطي بها الاناء أوقدي الفرن بحيث يكون دافئا وأطفئيه ثم ضعي العجينة . . وبالتوفيق

مشكوره اختي بهجه ومردووووووووووووووووووووووووووووده في الافرح انشالله

باجر وحياتج بسويها وان ضبطة لج مني احلى دعاء :)

عندك طريقة الأخت شمس قمة عجينة لكل شئ وانا جربتها للفطاير والكروسان والخلية
والأقماع والبيتزاء
راح ماتستغنى عنها أبدااا
سلاااااام

انا طريقتي سهله واتمنى تعجبك
كاسين دقيق
ملعقتين حليب ناشف
شوي ملح وشوي سكر
وربع كاس زيت وماء
تخلط المقادير الناشفه مع بعض وبعدين تفرك بالزيت وتعجن بالماء
بس تبغين نصيحتي جربي الدقيق الكويتي بصراحه قمه ويكفيك لونه الأبيض
وبالعافيه على قلوبكم

العريفه لج دعاء في ظهر الغيب الحقيني بالمقادير والتفصيل

نوووووووره يسلمو والله بس وين احصل هذا الطحين في الامارات وشو اسمه ؟