الخلطه السريه للشيش طاووق

هذي اول مشاركه لي ان شاء الله تعجبكم.
المقادير:
2 كيلو دجاج منزوع العظم ويفضل صدور الدجاج
كوب كريمه نسبة الدسم فيها 10 %
كوب كريمه نسبة الدسم 35 %
نصف كوب خل ابيض
ربع كوب عصير ليمون حامض
2 ملعقه كبيره ثوم مهروس
2 ملعقة شاي فلفل اسود
2 ملعقة شاي فلفل ابيض وممكن الاستغناء عنه في حالة عدم توفره
2 ملعقة ملح او حسب الرغبه
نصف كوب زيت طبخ
من الممكن التحكم بمقادير التتبيله على حسب الذوق

الطريقه:
1-نقطع الدجاج الى مكعبات متوسطة الحجم.
2-نقوم بخلط باقي المكونات مع بعضها في اناء عميق.
3-نضيف قطع الدجاج الى الخلطه السابقه ومن ثم نتاكد من كمية الملح وبعد ذلك نغطي الاناء بالرول البلاستك وندخله الى الثلاجه لمدة ليله كامله او على الاقل لمده ساعتين .
4 -بعد اخراجه من الثلاجه نقوم بشكه بالاسياخ الخشبيه ويشوى على الفحم او في داخل الفرن.
5- يقدم مع الارز او الخبز اللبناني والسلطه.