غاليتي الما
اشكرك على الطريقة:26:
واوعدك اني راح اسويها غدا او بعد غد
وراح اطبق الطريقةوالمقادير بحذافيرها
واردعليكي بالعلم اللي يفرح ان شاء الله:32:
وتصبحي على خير ياقمر:27:

ان شاء الله تعجبك هذه الطريقة وانا لما اسويها دائما اسوي ضعف المقادير تراني انا مشهور بها
المقادير بيضه+كاس حليب سائل +ملعقة سكر+رشة ملح+ ملعقه ونص خميره
يوضع الجميع في الخلاط لمدة 10 دقائق ثم نضع الخليط في قدر ونحط عليه طحين بالتدريج الى ان تتكون عجينة شبه سائلة اقوى من عجينة اللقيمات قليل ثم نضع فوقها كاس زيت ونقعد نعجن زين ثم نضعها الى ان تخمر وتشكل والخ......لا تنسي تضعي الزيت وانت تشكلي.
احيانا احشيها تونه او اي شيئ بعد لاتنسي بعد التشكيل في الصينية تصب عليها نص كاس حليب سائل ثم ترش السمسم وتدخل الفرن.

هلا بنوره 4444 نورتينا ياستي
انا عندي عجينه مرررررررررره حلوه وسهله وسريعه ومافيها بيض لان بعض الناس عندهم حساسيه من البيض
المقادير
كاس ونصف ماءدافيء
نصف كاس زيت
ملعقتين طعام سكر
ست ملاعق حليب بودره
ملعقة خميره فوريه
ذرة ملح
تقريبا قد تحتاجين الى كيلو طحين(دقيق) او اقل بشوي


الطريقه
ضعي الماء اولا ثم الزيت ثم الخميره ثم السكر ثم الملح ثم الحليب البودره وحركيه حتى يذوب الحليب
ثم اضيفي الدقيق شوي شوي واعجني حتى تتماسك العجينه ولاتلتصق بيدك
ثم اتركيه لتختمر بعد ان تغطيها بقطعة قماش مبلله او كيس نايلون
ثم بعد ذلك قومي بتجهيز الحشوه يعني تحتاج العجينه تخمير من نصف ساعه الى ساعه
وبعدين قطعيها الى دوائر صغيره وبعدين احشيها وبالهنا والعافيه
ملاحظه اذا كانت الحشوه مملحه وماحبيت تضعي شيره على الخليه الافضل ان يكون مقدار السكر نصف ملعقة طعام اما اذا كانت الحشوه حلوه فمقدار ملعقتين كما هو موضح
وترى هذي العجينه تنفش مرره فحاولي انه تكون دوائر صغيره

ومميزتها انها تبقى طريه لفتره طويله اذا بقيت مغطاه بقطعة من القماش


وصحه والف هنا على قلبك واتمنى انك لو جربتيها ترديلي خبر
:26: :26: :26:

مساء الخير
عزيزاتي الشاكرة والمغتربة وكل عام وانتم بالف خير وصحة
وسلامة
واسفة جدا على تاخري في الرد ولكن كان عندي ظروف طارئة
فارجوالمعذرة :32:
والف الف الف شكر على اهتمامكم وردكم
وان شاء الله تعالى راح اجرب كلا الطريقتين
بس الاقي وقت ان شاء الله يمكن نهاية الاسبوع الجاي
وتقبلو مني خالص الشكر
وجزاكم الله كل خير:27: :27: