الخل الخل الوفي

الخل منتج متخمر يمكن تصنيعه من التفاح والحبوب والبطاطا والعنب او الكحول لذلك ياتي في الوان متعدده من الابيض الى الاحمر والى البني ,
يعتبر الخل مادة حافظه ممتازه لانه مادة عالية الحموضة ويمنع نمو البكتيريا التي تسبب التسمم لهذا يستخدم الخل لتخليل معظم المواد الغذائية.
الخل من المواد الرخيصه التي يمكن الحصول عليها من أي سوق مركزي او بقاله ولان الخل ماده متعددة الاستعمالات فقد وصلت مبيعاته خلال الاعوام الاخيرة الى نصف البليون دولار في العام الواحد ,

وله فوائد في الطبخ :
بجانب دوره الكبير في صلصة السلطة والبليله يمكن استخدام الخل في عمليات طبخ كثيرة منها عاى سبيل المثال لا الحصر :
يمكن اضافة مقدار ملعقة صغيرة من الخل الى الماء الذي يطبخ فيه الارز والنتيجه هي ارز اثر بياضا واكبر النتفاخا .

يمكن اعادة الطزاجة الى الخضروات الذابلة وذلك بنقعها في ماء بارد مع اضافة بعض الخل .

يمكن تقوية نكهة الصلصة البيضاء باضافة ربع ماعقة صغيرة من الخل .

باضافة خل العنب او التفاح الى زيادي خال من الدسم يمكن عمل صلصة رائعة لسلطة الفواكة

وفي التنظيف ايضا :

يمكن ازالة بقع الصابون والبقع الاخرى من صنابير المياه في الحمام والمطبخ بواسطة مخلوط من ملعقة صغيرة من الملح ذائبة في مقدار ملعقتين كبيرتين من الخل الابيض .
يمكن ازالة بقع الكاتشب والكولا من الاقمشة بمعالجتها بمحلول خل مركز خلال اربعة وعشرين ساعة .
بمسح الطاولات والخزانات والارضيات بالخل يمكن طرد النمل والحشرات الاخرى .
باضافة ماعقتين كبيرتين من الخل مع ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الى كأس من الماء الدافء يمكن حفظ الزهور المقتطفة لمدة طويلة .
يمكن ازالة الصدأ من المزاليج والمسامير بواسطة نقعها في الخل .
بصب الخل المركز على الاعشاب ذات الرائحة غير المرغوبة يمكن ذهاب تلك الرائحة من الحديقة .

وللجمال والصحة :

يساعد الخل في تخفيف حدة الاحتقان الانفي عند استنشاقة ساخنا ايضا يمكن اراحة القدمين بغمرها في ماء ساخن مضافا الية كوب خل .