الخنفروش

المقادير:1كوب سميد-بيضتان-ثلث كوب سكر -ربع ملعقه شاى بيكنج بودر-نصف ملعقه شاى هيل مطحون -ثلث كوب ماء -ثلث كوب زيت.
الطريقه:يخفق البيض جيدا ثم يضاف اليه السكر مع الاستمرار فى الخفق .
يضاف البيكنج بودر والهيل الى السميد ثم يضاف الجميع تدريجيا الى خليط البيض والسكرثم يضاف الماء ويخلط المزيج حتى تتكون عجينه لينه قابله للصب .
تصب العجينه بالملعقه فى الزيت الساخن وتحمر على الجهتين ثم توضع فى طبق على ورق نشاف لا متصاص الزيت الزائد ثم تقدم ساخنه.:21: :34: :24: