هذا الطبق تنقدم لكم عزيزاتي;
المقادير:
دجاجة.,
3 بكيات الفرميسيل~الشعرية الصينية~.,
التشرميلة:الثوم/الملح/الابزار/سكنجبير/قزبرمعدنوس/خرقوم/
الحامض
مسير.,
/شوية الزيت البلدية باش جمعنا التشرميلة.,
زيتون اخضرمقطع.,
2 وريقات سيدنا موسى.,
الطريقة:
بعدما غسلنا الدجاجة وحيدنا منها الزوائد تنديروليها التشرميلة., ونخليوها تشربها مزيان.,
ونديرو لفرميسيل فكاسرونة ديال الماء حتى تطلع عليها الغليا., ونقطعوها بالمقص.,
ونديروها تستقطر،ثم نضيفو عليها التشرميلة ونخلطو مزيان.,
ناخدو من لفرميسيل اللي شرملنا ونعمرو به وسط الدجاجة ونديروها فالكسكاس فيه 2 ورقات سيدنا موسى والماء لقياس اللي طيب فيه الدجاجة ونحطوها تفورعلى صدرها حوالي 30 دقيقة ونقلبو الصدر بالفرشيط باش نتاكدو انها طابت.,
من بعد ما طابت تندخلوها للفرن تتحمر.,
اما لفرميسيل المشرملة اللي باقا تنحطوها فالكسكاس باش طيب مزيان وتبقى سخونة عند التقديم.,
ومن بعد ماوجد كلشي تنحطوه فطبق التقديم على هاد الشكل;
مع أرق تحية ... مني لكم