هذي الصينيه اللي حطيت فيها الدجاجه
..دجاجه كامله تغسلينها وتنظفينها زين من برا ومن جوا وتنقعينها بماء وخل
في هذا الوقت نحضر الحشوه وهي بصله كبيره مفرومه او بصلتين متوسطه
ورق غار
فصين ثوم تدقينها دق خفيف
مخلل ليمون تقطعينه ارباع
او حبتين ليمون ابوزهير تقطعينه نصفين
كزبره مفرومه وبقدونس مفروم
نعناع
مكعب ماجي مفتت
فلفل قرون مدقوق حسب رغبتك
بهارات وملح
تخلطينها مع بعض وتحشين فيها الدجاجه بعد غسلها من الخل
..تقطعين بصل حلقات وتصفينه بصينيه وفلفل رومي حلقات وتصفينه بصينيه حسب رغبتك
وتخيطين الدجاجه عشان ماتطلع الحشوه او سكريها بأعواد اسنان واربطي رجولها عشان يصير شكلها مرتب ولفي عليها بالخيط من عند الاجنحه عشان ماتطير بالفرن:p لالابس عشان يصير شكلها حلو ومرتب وحطيها بالصينيه فوق البصل والفلفل
واعصري فوقها ليمون وحطي زيت ورشي بهارات وملح وفلفل احمر بودره وثوم مفروم وفلفل اسود
..
..وقصدريها او حطيها بنفس الصينيه اللي انا استخدمتها
وبين فتره وفتره شيلي من المرقه وحطيها فوقها لين تستوي الدجاجه
حمريها من الجهتين وقدميها مع هذا الصوص
3 ملاعق مايونيز
2 او 3 ملاعق طحينه سايله
عصير ليمونه
ملح وفلفل احمر بودره
وزيت زيتون وشوي ماء
حطيها بالخلاط لين تنخلط زين
..وقدميها من الدجاجه المحمر
..
..وصحه وعافيه
