السلام عليكم
اليوم ان شاء الله فكرت ابعث لكم اكله ثقيله
انا جربتها و هى اكثر من روعه و دي من الأكلات القليله اللي حازت اعجاب اخي اللي مابيعجبوش العجب كما يقولون
بسم الله نبدأ
الدجاج التندورى مع الأرز الهندي
مقادير الدجاج (تكفي 5 أشخاص) :
4 أفخاذ فراخ
3 ملاعق زبد
2 ثوم مهروس
1 كوب لبن
2 ملعقة كبيرة صلصة
ملعقة صغيرة شطة
ملعقة صغيرة كسبرة
ملعقة صغيرة كمون
2 ملعقة صغيرة بهارات هندية مخلوطة
1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل
عصير ليمونة واحدة
ملح وفلفل
الطريقة:
- يوضع الدجاج في طبق زجاجي بعد نزع الجلد
- تخلط المقادير السابقة مع بعض ما عدا الزبدة
- نصب الخليط على الدجاج ونغطيه
- يترك في الثلاجة طوال الليل
- نزيل الدجاج من سائل النقع ونضع عليه الزبدة
- نشوي الدجاج مع التقليب و اضافة سائل التتبيل
مقادير الأرز:
دجاجة مقطعة قطع صغيرة مع العظم
2 بصلة مفرومة
2 حبة جزر مبشور
نصف ليمونة مبشورة
ملعقة صلصة
نصف ملعقة سكر
2 حبة طماطم مفرومين
أرز مسلوق 3/4 سواء
نصف فنجان كاري ويملئ الفنجان بالماء
بهارات
زنجبيل
زعفران
الطريقة:
- يشوح البصل ثم نضع عليه نصف مقدار الجزر ونحركه
- نضع عليه الدجاج على نار هادئه حتى يصبح 1/2 سواء
- نضع بقية الجزر المبشور والليمون ونستمر في التحريك
- نضع البهارات والزنجبيل الطازج والثوم والطماطم
- نضع الأرز المسلوق على الدجاج مع كوب مرقة
- نضيف الكاري والزعفران على الوجه ثم نضعة في الفرن
و بالهنا و الشفا

امة الله هبه @am_allh_hbh
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.



يالله حيها :
ياعييييييييني على الاكل الهندي شي يفتح النفس تسلمين على الوصفه ..ياعييييييييني على الاكل الهندي شي يفتح النفس تسلمين على الوصفه ..
تسلم الايادي :26:
وياعيني على التوقيع التحفه :)
وياعيني على التوقيع التحفه :)

s 3 o d y a h :
تسلم الايادي :26: وياعيني على التوقيع التحفه :)تسلم الايادي :26: وياعيني على التوقيع التحفه :)
الخوات الكريمات
شكرا لمروركن :26: :26: :26:
الأخت اكسبريسووو
اخجلتم تواضعنا :heart: :heart:
شكرا لمروركن :26: :26: :26:
الأخت اكسبريسووو
اخجلتم تواضعنا :heart: :heart:
الصفحة الأخيرة
الله يعطيك العافيه وتسلم الايادي