شكراً أم رغود وبالعافية عليك.
وهذي طريقة
سلطة اللبن الهندية
المقادير:
ربع حزمة كزبرة .
ربع حزمة نعناع.
ملح
فلفل أسود
رشة ملح ليمون
4 ملاعق عصير ليمون
بصلة مفرومة
فص ثوم
ملعقتين خل أبيض
2 حبة فلفل حار
2 ملعقة كبيرة زبادي. ضعي كل المقادير في الخلاط واخلطيها ثم ضعيها في زبدية وأضيفي عليها كوب زبادي وحبة خيار( مزال لبها ومفرومة ومملحة ثم تغسل وتجفف)
وبالعافـــــــيـــة

ماشاء الله عليكى عزيزتى وتسلم الايادى ياقمر:27: :27: :27:

يابنات طريقة الدجاج هذه أحبها جداً جربوها ورح تعجبكم:
الدجاج بالكاري وزبدة الفستق
8 قطع أفخاذ الدجاج الجزء العلوي محمرة في 3 ملاعق زيت جيداً.
ضعي في الخلاط:
حبة فلفل أحمر يابسة
بصلة مفرومة
فص ثوم مدقوق
نصف ملعقة صغيرة برش ليمون حامض
ملعقة صغيرة صلصة
ملعة صغيرة كل من كمون، فلفل، كركم، جارام مسالا
واخلطيها.
سخني ربع كوب زيت ثم ضعي الخليط وقلبي دقيقة.
أضيفي 400ملل حليب جوز الهندوملعقة صلصة ورشة ملح صيني وملعقة سكرونصف كوب زبدة فول وكوب ماء ثم الدجاج المحمر واتركيه على نار هادئة حتى يتسبك
وينضج.إذا رغبت في تزيين أطباق الكاري استخدمي المكسرات المحمصة.