المقادير:
دجاجة كاملة مقطعة صغير أو بكبرها
خضروات (( بطاطس شرائح-طماطم شرائح- بصل شرائح -جزر شرائح - واللي يحب الحار فلفل حار شرائح))
بهارات ناعمة (( كركم - فلفل أسود- كمون-كاري)) وممكن لمحبي الحار بهارات هندية (قرام ماسالا))
ملح
نقطع الدجاج صغير والخضروات شرائح
نضعهم مع بعض في صينية
ثم نضع البهارات والملح
ثم تتقلب الخضروات والدجاج مع البهارات جيدا باليد ( أنا ألبس قفازات وأفركهم زين لين ماتختلط)
ثم نضعها في القدر الكاتم وأرفعي النار سبع دقائق بعدين وطي وخليه مدة نصف ساعة وممكن نزيد عشر دقائق لو تبغي..
وتكون هذه النتيجة
صورة أخرى
ويأكل مع الخبو والليمون أو الرز الأبيض
وبالهناء والعافية ,,,