طبق لذيذ انشالله يعجبكم..
المقادير :
صدور دجاج كبيرة مع الجلد
نصف كوب جبنة فلادلفيا
ملعقة طعام بقدونس مقطع
ملح و فلفل ابيض
نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ملعقة طعام اوريجانو و ريحان
4 ملاعق شاي زيت زيتون
كوب مرق دجاج
نصف كوب كريمة
4 ملاعق طعام زبدة
الطريقة :
نسخن الفرن على درجة حرارة 450 او الشواية
في وعاء نخلط الجبنة مع نصف الاعشاب من بقدونس و ريحان و اوريجانوو الثوم و الفلفل الابيض
نرفع الجلد بحرص و نضع قليلا من الخليط تحت الجلد مع الضغط بخفة حتى يتساو تحت الجلد بدون ان يخرج الخليط من الجوانب
ثم نتبل الدجاج بقليل من الملح و الفلفل و نرش زيت الزيتون على الوجه
ثم نضعه في الفرن من 20 -15 دقيقة او على الشواية من 10-12 دقيقة لكل جهة الى ان ينضج الدجاج
نخلط قليل من البقدونس مع المرق و نتركه يغلي قليلا على النار الى ان يصبح النصف ثم نضيف الكريمة و نقلب جيدا على النار الى ان تسمك و تلصق بالملعقة كما بالصورة
نضيف قطع الزبدة المقطعة صغير مع الخفق جيدا والتاكد من ذوبان القطعة قبل اضافة الاخرى
ثم نضيف قليل من الملح و الفلفل للصوص للطعم
و بعد ذلك نضع الصوص في المصفاة و نصفيه ثم نضيف بقية الاعشاب و نقلب
نضع صدور الدجاج في اطباق التقديم مع الصوص كما هو موضح و تقدم ساخنة
وبالهناااااااااااااااااااا.....
اممم طبعاا بدون تعليق 00( ما اقدر من كثر ما هووو شكله يجنننن)
تسللم ايييدج يا قلبى 000
تحياتى
:)