:26:
كيلو ونصف دجاجه + ربع كوب زيت + ربع كوب خل ابيض + ملعقة شاي صلصة فلفل + ملعقة شاي كركم
اربع مسمار قرنفل+ نصف ملعقة هيل مطحون + ثلاث فصوص ثوم مدقوق + ملعقتان شاي زنجبيل مدقوق
ملعقتان شاي زنجبيل مدقوق + بصله صغيره مفرومه ناعم
مقادير الارز:
زبده + بصله متوسطه مفرومه ناعم + جزره متوسطه مفرومه ناعم + كوبان ارز مغسول
اربعة اكواب شوربة دجاج + ربع كوب كزبره خضراء مفرومه + ربع كوب جوز الهند مقطع الى رقائق رقيقه
ربع كوب زبيب
الطريقه:
نضع في وعاء الزيت مع الخل وصلصة الفلفل والكركم والمسمار والهيل والثوم والزنجبيل والبصل وننقع الدجاج في الخليط لمدة ثلاث ساعات او طول الليل
نسخن الفرن
ننشل الدجاح من الخليط ويوضع في صينيه مدهونه ويشوى في الفرن وبين حين وحين نصب عليه من الخليط
الى ان تحمر وتستوي وتقدم مع الارز بجوز الهند
طريقة عمل الارز:
نسخن الزبده في قدر ونطبخ البصل ويضاف اليه الجزر ويقلب الى ان يلين البصل ويضاف الارز ويقلب لمدة دقيقه
ثم تضاف الشوربه وتترك تغلي نقلل الحراره ويغطى الى ان ينشف الماء وينضج الارز ثم يرفع من على النار
ويحرك بالشوكه ثم تضاف الكزبره وجوز الهند والزبيب ويخلط مع الارز ويغطى لمدة خمس دقائق ثم يغرف في صحن التقديم
:26:
حنان(البحرين) @hnanalbhryn
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
تحيااااااااااتي