الدجاج المحشى يوه يوة يوة

السلام عليكم اليكم يا حلوين اخر تجاربي في الدجاج المحشي وولالااروع جربوه وانا متاكدة انو بيعجبكم اليكم المقادير: /(1)دجاجة كاملة منظفة ومغسولة من الداخل والخارج بي الملح ومصفاية /2) الحشوة عبارة عن كمية من اللحم المفروم النى +كزبرة مفرومة +نعناع ناعم+بصل ناعم+ثوم ناعم + ملح والبهارات الناعمة يقلب الجميع جيدا وتحشى بها الدجاجة جيدا وتكتف او تخيط حتى لا تطلع الحشوة ثم تسلق الدجاجة مع /بصل مقطع ارباع +طماطم مقطع ارباع +ثوم حبات +قرفة +قرنفل+هيل ملح ليمون الكل حبات/ وبعد ماتسوى الدجاجة نصف سواء نخرجها من ماء السلق ونخلط كلا من صفار بيضة + 2ملعقة من صلصة الطماطم + ملح +فلفل اسود وقليل سمنة ندهن بها الدجاجة من جميع الجهات ونضعها في الفرن الى ان تحمر من جميع الجهات مع القليب المستمر الى ان تحمر كاملة وتقدم مع البطاطس المشوية والرز بي الشعيرية والسلطة الخظرء بي الجبنة وهناء وعافية جربوا وردولى