حبيباتي بنات حواء ، الطبق اللي بنزله لكم اليوم شفته قبل فترة بالتلفزيون
وعجبتني طريقته لأنها سهلة وماتاخذ وقت في التحضير ، وقبل يومين
نفذتها وطلعت جداً لذيذة
بس عندي ملاحظتين على الطبق:
1- الدجاج بالطبق هذا يطلع جاف شوي أشبه بالمشوي ، يعني اللي مايحبون
الأكل الدسم هذا الطبق جداً مناسب لهم (حنا كثير عجبنا)
2- من ضمن المكونات قليل من الزبيب ، حنا بصراحة ماعجبنا لأن في الأكل
يكون طعمه جداً باين انه حلو ، مرة ثانية بستغني عنه
نرجع للمقادير: ( الكمية لشخصين )
نصف دجاجة مزال عنها الجلد ومقطعة 6 قطع
بصلة متوسطة مفرومة قطع صغيرة
نصف حبة فلفل رومي مفروم لقطع صغيرة
نصف حبة حزر مفروم لقطع صغيرة
3 فصوص ثوم
قليل من الزبيب
قليل من أوراق البقدونس والكزبرة الطازجة
بهارات ناعمة ( فلفل أسود/كمون/كزبرة/ملح/زعتر جاف)
قليل من زيت الزيتون
الطريقة:
توضع جميع الخضار بصحن وتخلط بنصف خليط البهارات جيداً
تتبل قطع الدجاج ببقية البهارات
توضع 3 ملاعق من الخضار على قطعة من ورق الزبدة
ويوضع فوق الخضار قطعتين من الدجاج وعودين من الكزبرة وعودين من
البقدونس وترش بالقليل من زيت الزيتون
نمسك جانبين الورق لأعلى ونلفهم على بعض نزولاً لأسفل
يتبــــــــــــع
بهذا الشكل ،، ثم نطوي الأطراف بنفس الطريقة لأعلى
هذا شكلها بعد اللف
توضع لفافات ورق الزبدة في صينية فرن ، وتدخل فرن ساخن مسبقاً على درجة
حرارة عالية لمدة 30-45 وعلى حسب حجم الدجاجة
هذا شكلها بعد إخراجها من الفرن
هذا شكل الدجاج بعد فتح الورق
هذا شكلها من قريب
صورة أخيرة
إن شاءالله الطبق يعجبكم
وعليكم بألف عافية
:)