من مدة كان نفسي بدجاج مشوي وقررت اعملها بنفسي واجرب الشوايه لانها الشيء الوحيد المهمل في الفرن وما سبق واستخدمتها والحمدلله جربتها وطلعت الدجاجه حلوه جدا وما تفرق عن الدجاج المشوي الي بالمطاعم
المقادير..
دجاجه كامله مغسله ومنظفه من الداخل
ملعقه كاري دجاج
ملعقتين زبادي
ملح
الطريقه ,,
نخلط الكاري + الزبادي + الملح ونتيل الدجاجه فيها ونحضرسيخ الشوايه تبع الفرن وندخلها بالدجاجه ونغرس الشوكتين حق السيخ في الدجاجه من الجهتين ونقفل المسمارين تماماً عشان تثبت الدجاجه في السيخ وقت الشواء
https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/postexternals/notFoundFromSource.jpg
https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/PE/2010/01/07/02/818853278_2-1.jpg
https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/PE/2010/01/07/02/2094969041_3-1.jpg
https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/PE/2010/01/07/02/389713718_4-1.jpg
https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/PE/2010/01/07/02/332430729_6-1.jpg
نثبتها في مكانها في الفرن ونشغله من الاعلى ونحط صحن الفرن من تحتها عشان الدهون اللي رح تخرج من الدجاجه وقت الشوي ما تعدم الفرن , ونتركها تستوي مدة ساعه ونصف إلى ساعتين لحد ما تستوي وتتحمر كاملةً
الكبسه ,,
المقادير والطريقه ,,
في قدر نضع بصله مقطعه وفصين ثوم مهروس + جزر مقطع طولي + قرفه + حبتين مسمار+ حبتين هيل +شوية زيت
نقلب البصل الى ان يشقر ثم نضيف ملعقه كبيره كاري الدجاج + ملح + حبتين طماطم ونقلبهم حتى تنهرس ونضيف ملعقه كبيرة معجون طماطم + قرن فلفل اخضر حار