اهلييييين وسهلييين منورين حبيبااااتي طبق اليوم هو البروستد أو الدجاج المقرمش وبطريقه حلوه وممتعه وسهله .
وتتميز طريقتي بطعمه اللذيذ وهشاشته وقرمشته وسرعة استواءه بدون ماتسلقيه ولا تغلبي نفسك
نبداء بمقادير التتبيله
ملعقتين ص ملح
بهارات مشكله
كمون ناعم
فلفل اسود
زنجبيل مطحون
قليل زعفران
أوريقانو
ملعقتين خل
عصير ليمونه
ملعقة زيت زيتون
تخلط مع بعض وتتبل بها دجاجه مغسوله ومقطعه 8 أو 10 قطع
وتغطى في إناء محفوظ وتترك بالثلاجه ليله كامله
ثم تغمس في بيض مخفوق ثم تغمس في طحين مخلوط مع بقسماط وتقلي في زيت غزير ويغطي الإناء اثناء القلي وتقلب حتى تستوي تقريبا 20 دقيقه أو على حسب حجم الدجاجه
انا ماصورت الخطوات فقط الشكل النهائي
هنا مع خيار مخلل وشرائح الليمون
ومع بطاطس مقلي وخيار مخلل
وقدمته مع أرز ابيض بالشعيريه
واتمنى تجربوه وأكيد بيعجبكم
وإلى لقااااااااااااااااااء