جربتها على الغدا امس وكانت رووووعه كانها كنتاكي
سوها مع الدجاج والبطاطا
اللى شجعني اسويها اختى طيف الله يذكرها بالخير
تفضلوا
راح اعطيكم سر من اسرار الدجاج المقلي المقرمش مع البطاطا من غير بيض لأنكم غالين علي بس خلوة ببناتنا اوكي :
المقادير للخلطه السربه :
- ثلث كوب نشا
- ثلثين كوب طحين
- 1 وربع كوب ماء
- نصف ملعقه بيكنج باودر
- ملح
- بهار
- رشه ثوم بودره (اختياري للي بحب نكهه الثوم)
نخلط المقاديرمنيح بالمضرب وبعدين :
نحضر الدجاج وبطاطا مقطعه اصابع كبار بقشرهم بس كونو غاسلينهم منيح ونملحهم ونبهرهم ونعمل شق في قطع الدجاج حتى تتملح وتتبهرمنيح
بعدين بنحط الدجاج و البطاطا على الخلطه السريه
ونحركهم منيح >>>>.
بعدين بنجيب كيس وبنحط فيه طحين وملح وبهار (وانا بحط مع شوي منهم فلفل احمر حتى يطلعو حرين شوي )
وبصير حط دجاج وبطاطا بالكيس هزهم هزتين #R#R #R#R ليتغطو بالطحين
واطلعهم واحطهم على طبق علي رشه طحين
واكون محميه الزيت في طنجره القلي او طنجره الظغط واضعهم بياخدولهم شي 15 دقيقه تقريبا
بس انصحك تحاولي تقليهم على طول بعد ما تخلصي لتهم بالطحين ما تتركهم كتير اوكي (ممكن تتركيهم منقوعين بالخلطه السريه بس مش بعد ما تحطيلهم الطحين)
ودمتم...... كلو وتهنو دجاج وبطاطا مقرمشين ولا اطيب من هيك
------------------------------------------------------------
انا سلقت الدجاج شوي عشان يكون مستوى
الطحين اللى في الخلطة غير الطحين اللى في الكيس انتبهوا
ولا تنسوني بدعوة في ظهر الغيب وكذلك لصاحبة الطبق
الطبق منقول من كريس لمنتدى لك والصوره من لبلبة جزاها الله خير
دائما ....... مميزة ورائعة فى كل ما تقدميه ..
بس الصورة ماطلعت
تسلمييييييييييين ياالغالية