الدجاج المقلي في الأسياخ شيش طاووق
المقادير :
إثنان دجاج حجم كبير أربع حبات بيض ربع كوب خل أبيض ربع كوب صلصة صويا ملعقة صغيره فلفل أبيض ملح حسب الرغبة نصف ملعقة صغيره ثوم مفروم ربع كوب عصير ليمون بنزهير ثلاث حبات فلفل رومي واحد كأس بقسماط ثلاث حبات بطاطس زيت للقلي ثلاث حبات طماطم بقدونس للزينه.
طريقة العمل :
يغسل الدجاج ويخلي من الجلد والعظم ويقطع علي شكل مكعبات. توضع قطع الدجاج في إناء عميق ويتبل بالثوم والبهارات والخل والليمون والصويا ويترك لمده ساعة أو ساعتين ( أو من الليل يتبل ويوضع في الثلاجة ). يقلي الدجاج قليلاً في الزيت. تقطع الخضار مكعبات وتحضر الأسياخ الخشب ويدخل الدجاج بعد غمسه في البيض والبقسماط مع إضافة الخضار بالتبادل وهكذا حتى ينتهي المقدار تقلي أسياخ الدجاج في الزيت عند التقديم وتصفي من الزيت علي ورق نشاف وتقدم في طبق مفروش بالبقدونس ومزين بالليمون مع سلطه الخضار والأرز المفلفل. ملحوظة : تقلي البطاطس قليلاً في الزيت قبل وضعها في الأسياخ ( الكميه لستة أشخاص ).
:26: :40: :33:
بعيد عنك @baayd_aank
محررة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
زائرة
•
:cook: :26: :26: :26:
الصفحة الأخيرة
أخيتي ( بعيد عنك ) شكلها لذييييييييييييييييييذة بس للاسف ما آكل دجاج مشكورة :26:
في أمان الله _ ( آلاء الدنيا )