دجاج هندي بالزبدة
هو طبق هندي طيب وغير كل اصناف الدجاج المتعودين عليها
يقدم مع ارز البيلاف بالزبيب
ويقدم ايضا مع خبز النان
ما تفكروا اني هندية بس اموت على اكلاتهم ههههههههههههههههههههههها
نبداْ بالمقادير:42: :42:
كوب كاجو
ملعقتان صغيرتان غرام ماسالا
ملعقتان صغيرتان كزبرة ناشفة
ثلاثة ارباع ملعقة صغيرة حر بودر
ثلاثة حصوص ثوم مدقوق
ملعقتان صغيرتان زنجبيل مطحون
ملعقتان كبيرتان خل ابيض
ربع كوب صلصة بندورة
نصف كوب لبن زبادي
كيلو صدور دجاج مقطعةمكعبات بدون عظم
80غ زبدة
بصلة كبيرة مفرومة
عود قرفة
اربع حبات هيل
علبة صاصة بندورة اضافية
3/4 كوب ماء او مرق دجاج
كوب من الكريما
اليكم الطريقة:42: :42:
يحمص اللوز مع الجرام ماسالا والكزبرة والحر ثم يطحن
يضاف نصف كمية اللبن والصلصة المقدار الاول والخل والملح ويخلط جيدا
تضاف قطع الدجاج وباقي اللبن ويمزج ثم يغطى ويترك طول الليل بالبراد
في اليوم التالي يقلى البصل يالزبدة مع عود القرفة والهال ثم يضاف الدجاج مع صوص النقع
ويقلى حتى يغير لونه ويصير كانه مستوي .اضيف الصلصة الاضافية والماء او المرق ويترك يغلي بهدوء 45دقيقة
اخيرا تضاف الكريما ويحرك 5 دقائق ويقدم
خبز النان الهندي يقدم مع اطباق الدجاج على انواعها:icon28:
اليوم عندي طريقة للخبز مميزة ومجربة وتطلع طيبة والطريقة سهلة كتير ولا تحتاج الى فرن
نبدا بالمقادير.
ثلثي كوب ماء فاتر
ملعقة شاي خميرة فورية
ملعقة شاي سكر
ملعقة شاي ملح
كوبان من الدقيق
80سمن
ملعقتان كبيرتان من اللبن الزبادي+ ملعقتان من حب البركة(الحبة السوداء)
اليكم الطريقة:icon28:
نعجن جميع المقادير مع بعضها جيدا حتى تصير العجينة مثل عجينة البيتزا نغطيها وتترك ترتاح حتى يتضاعف حجمها .يعمل منها كور بحجم حبة الجوز وتفرد على سطح مرشوش بالدقيق وتكون متوسطة السماكة. وبعدين نحمي مقلاة على النارونضع قرص العجين ونخرم سطحه بالشوكة منعا للارتفاخ عندما يحمر من الاسفل نقلبها ونحمر الجهة الثانية ثم نضعها بالطبق مع دهن وجهها بالقليل من السمن بواسطة فرشاة
وبالهناء والعافية:26:
ايضا قدميها مع اللبن الزبادي الممزوج بالكمون والكزبرة الناشفة والحر والملح شوي صغيرة من كل نوع او حسب ذوقك
والاشار او الامبا
وما تنسي صحن المربى القطع هيك بقدموا الاكل بالمطاعم الهندية:26:
اهم شيء تتنفسي كويس عالاكل حتى يطلع طيب:)
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه ههههههههها
ارجو التفاعل مع هذا الطبق
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
هتان نجد
•
تسلم الايادي عاد انا اموت بالهندي ما قصرتي
يوجد المزيد من الاطباق الهندية ا
انشاء الله اكتبها لكم
على فكرة النا بحب الاكلات الهندية رغم انها حارة كتير احيانا
لكن لها طعمها الخاص
دمتم في رعاية الرحمن
انشاء الله اكتبها لكم
على فكرة النا بحب الاكلات الهندية رغم انها حارة كتير احيانا
لكن لها طعمها الخاص
دمتم في رعاية الرحمن
الصفحة الأخيرة