الدجاج بالزبادى

المقادير :
دجاجة
- كوب زبادى
- ملعقة جنزيل
- ملعقة قرفة
- ملعقة قرنفل
- ملح - فلفل
- ربع كوب خل
- سمن او زيت

الطريقة :
- تقطع الدجاجة حسب الرغبة ثمانية قطع وتغسل جيدا وتشطف .
- يخفق الزبادى جيدا مع التوابل والملح وقليل من الزيت .
- تنقع قطع الدجاج فى الخل وتترك حوالى ساعة ثم تتبل بخليط من الزبادى والتوابل وتترك ليلة كاملة .
- يقدح الزيت أو السمن وتحمر القطع واحدة بعد الأخرى.
- ترص فى طبق فرن بغطاء وتدخل الفرن حتى تنضج .
- تترك فى الفرن بدون غطاء حتى تحمر ويضاف اليها بعض الخضروات المسلوقة