الدجاج بالشتني مع الرز بالزعفران وحليب جوز الهند

نجمة الرفاع :

تحمر قطع الدجاج في قليل من زيت الزيتون حتى تأخذ اللون الذهبي تضاف ملعقتين الخلطة المتبقية وتخلط المقادير جيداً نضيف كأس من حليب جوز الهند ونقلب قليلاً وبعد أن يغلي تخفف النار ويغطى ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتكثف الصلصة في هذه الأثناء نسلق رز أبيض مع الهيل والقرفة والقرنفل والفلفل الأسود ونصفيه من الماء

تحمر قطع الدجاج في قليل من زيت الزيتون حتى تأخذ اللون الذهبي تضاف ملعقتين الخلطة...

نجمة الرفاع :

يرجع الرز للقدر ويضاف له رشة من الزعفران البودرة وقليل من زيت الزيتون ثم 3 ملاعق من حليب جوز الهند ويترك مغطى على نار هادئة لمدة 10 دقائق نحضر السلطة الخضراء الهندية والمكونة من خيار،جزر،خس،فلفل بارد،طماطم،بصل أحمر منقوع بماء بارد ومصفى،فلفل أخضر حار تتبيلة السلطة عبارة عصير ليمون،ملح،فلفل أسود،خل،سماق،زيت زيتون،ملعقة طعام حليب جوز الهند تخلط وتضاف على السلطة قبل التقديم نجهز الخبز ، ويفضل الخبز الهندي ،لأن خلطة الدجاج جداً لذيذة مع الخبز

يرجع الرز للقدر ويضاف له رشة من الزعفران البودرة وقليل من زيت الزيتون ثم 3 ملاعق من...

نجمة الرفاع :

هذا شكل الدجاج بالشتني وهذا الرز بعد وضعه بصحن التقديم وهذه سفرة الغداء صورة أخرى لطبق الدجاج صورة أخيرة إذا كنتم تحبون الأكل الهندي فبإذن الله هذا الطبق سيعجبكم في أمان الله :)

هذا شكل الدجاج بالشتني وهذا الرز بعد وضعه بصحن التقديم وهذه سفرة الغداء ...