أم راحيل @am_rahyl_2
عضوة جديدة
الدجاج بالفلفل الأحمر
المقادير:
دجاج
طحين
حبة بصل متوسطه تفرم
فصان من الثوم مسحوقات
ربع ملعقة صغيره من القرنفل المطحون
نصف ملعقة صغيره جوز طيب مطحون
علبتان من صلصة الطماطم
حبتين طماط
حبة فلفل أحمر بارد كبيرة الحجم تقطع شرائح
كوب خل أحمر
الطريقة:-
- تجفف أفخاذ الدجاج بورق المطبخ ثم تقلب في الطحين حتى يغطيها بأكملها.
- يسخن الزيت في قدر كبير وتطهى قطع الدجاج على وجبات حتى تتحمر من الجانبين ثم تخرج وتجفف على ورق المطبخ ثم يضاف في الزيت البصل والثوم ويطهيان مع تحريكهما حتى يصبح البصل طرياً قتضاف التوابل وتحرك حتى تطلع ريحتها بعد ذلك تعاد قطع الدجاج للقدر مع الطماطم بعد هرسها مع سائلها والفلفل والخل ثم تقلل الحرارة ويترك القدر مغطى لحوالي ثلث ساعة أخرى أو حتى نضوج الدجاج جيداً وتتكثف الصلصة فيضاف الملح المطلوب وتقلب الطبخة قليلاً ثم تقدم مع الأرز.
وصحتين وعافية:31:
6
851
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
:26: :26: :26: