الدجاج بالقرع

المقادير:

ـ ملعقتا سمن ـ 5 حبات بصلات صغيرة مقطعة لانصاف ـ دجاجة مقطعة لعشر قطع ـ مكعب مرقة الدجاج ـ ثلاثة اكواب ونصف كوب ماء ـ حبة قرع اصفر صغير ـ 3 حبات طماطم مقطعة لاربع قطع ـ كوب حمص مسلوق ـ ملعقة ملح ـ نصف ملعقة فلفل اسود ـ ربع كوب من محلول دقيق الذرة.



طريقة التحضير:

1 ـ حمري البصل والدجاج بالسمن، ثم اضيفي المكعب والماء والقرع. غطي المقادير واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة

2 ـ اضيفي الطماطم والحمص والملح والفلفل، ثم غطي القدر ثانية واتركي الخليط لمدة 30 دقيقة اخرى

3 ـ اضيفي محلول دقيق الذرة وحركيه مع الخليط، ثم ارفعي المقادير من النار وقدمي الدجاج مع الارز الابيض.