الدجاج بالنودلز

المقادير:
100 جرام نودلز.
2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس.
2 جزرة متوسطة تقشر وتقطع عيدان رفيعة.
100 جرام عش الغراب يقطع شرائح
100 جرام ذرة صفراء صغيرة تقطع أنصافاً.
2/1 دجاجة متوسطة مسلوقة تخلى من الجلد والعظم وتقطع مكعبات.
3 ملاعق كبيرة صلصة صويا.
3 ملاعق كبيرة حباتكريز.
2 كوب مرق .
3 بصلات خضراء تقلم وتخرط شرائح طويلة.
2 كوب مرق.
3 بصلات خضراء تقلم وتخرط شرائح طويلة.
2 ملعقة كبيرة نشا.
ملح + فلفل.

الطريقة:
تسلق النودلز في ماء مغلي لمدة 10 ق ثم تصفى من الماء.
في هذه الأثناء يسخن الزيت في وعاء كبير ويوضع عليه الجزر وعش الغراب والذرة وتقلب المقادير (2-3 ق).
تضاف قطع الدجاج وتقلب مدة (1-2 ق) تضاف الصويا صوص والكريز والمرق ويتبل المقدار ويترك يغلى مدة (3-5 ق).
تضاف النودلز والبصل ويترك المقدار على النار (3-5 ق).
يذاب النشا في نصف كوب ماء بارد ويضاف إلى الحساء ويقلب الحساء حتى يغلظ قوامه ويقدم ساخناً.