مرحبا .
آه يا بنات آه , و الله جايبتلكن اليوم أكلة , بتجنن , كل مين ذاقها , ما طلع من بيتي و إلا معاه الوصفة على ورقة أي و الله .
الله الله على هالأكلة , ناهية ناهية , بس ............ إن شالله تعجبكن .
إذا كنتي عازمة ضيوف على الغداء , صدقيني لا تحتاري , بس أطبخيلهم هذا الطبق و شوفي كيف بيدعوا لك .
طبقي لليوم أسمه .......
الدجاج بروفينسيال Provensial Chicken :21:
ملاحظة : الفاء في كلمة بروفينسيال تلفظ v .
و بصراحة أنا هذا الطبق جايبة طريقته من مطعم رائع و معتبر عنا بالشام , خمس نجوم أي و الله .
المهم يا ألبي سجلوا عندكن المقادير :
3 ملاعق طعام سمنة .
كيلو شرحات دجاج مقطعة إلى مكعبات .
بصلتين إلى ثلاث بصلات حجم وسط .
ظرف شوربة ماجي فطر .
علبة فطر مقطع (( إذا كنتي من محبي الفطر ممكن توضعي علبة ثانية , على حسب رغبتك )) .
من 5 إلى 7 أسنان ثوم .
باقة كزبرة خضراء مفرومة .
علبة فريش كريم (( 250 مل )) .
ملح حسب الرغبة .
طريقة الطهي :cook: :
أولاً ضعي السمن على النار و سيحيه , و من ثم ضعي البصل قليلاً و قلبي باستمرار لمدة خمس دقائق , و بعد ذلك أضيفي مكعبات الدجاج , و أقليها مع البصل حتى تستوي (( تنضج )) تماماً .
في طنجرة ثانية , قومي بصنع ظرف شوربة الماجي بطعم الفطر حتى ينضج تماماً (( هذه سهلة , صح ؟؟ و لا تحتاج شرح , و إذا احتجتي أي سؤال طبعاً طباختكم المحبة للخير جاهزة )) .
الآن , صبي شوربة الفطر التي طهيناها قبل قليل فوق الطنجرة التي تحتوي على البصل و الدجاج وقومي بالتحريك .
و أتركيهم لمدة خمس إلى عشر دقائق بعد أن تضيفي علبة الفطر عليها و اتركيها حتى ينضج الدجاج تماماً ,.
الخطوة قبل الأخيرة قومي بإضافة باقة الكزبرة و الثوم و حركي قليلاً , و في النهاية أضيفي علبة الفريش كريم و حركي و اتركيه لمدة بسيطة جداً على النار ...
و الآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآن :21:
قدّميه مع أرز أبيض مطبوخ من دون شعيرية . أبيض حصراً .
آآآآآآآآآآه .
طبق و الله شهي , شهيتوني عليه :06: و الله لو ما كنت عاملة ريجيم لكنت الآن قمت و طبختها ,.
يالله إن شالله ألف صحة و هناء على قلوبكم أخواتي و إذا عجبكن أدعولي , و مرة ثانية ألف صحة و هناء :cook:.
عجبكن الطبق و لا لاء ؟؟؟؟؟
صحتين و هناء :cook: