الدجاج عاى الطريقة الهندية راااااااح تاكلي اصابعك وراة

كيفكم فراشاتوحشتوووووووووووووني جبتلكم طبخة هنديه صدقيني كل محد ذاقها راح يتجنن عليها يلة نبتدي
المقادير
ملعقة من حبوب الكزبرة الجافة0
ملعقة من حبوب الكمون 0
ملعقة من حبوب الخردل0
4 ملاعق هيل0
ملعقتا زيت0
بصلة مفرومة وفصا ثوم مفرومان ناعما0
3 حبات فلفل اخضر دون بذرمفروم ناعما0
ملعقة كركم0
ملعقة زنجبيل0
دجاج مقطع لاجزاء اواذا بدك لحم عادي0
طماطم مفرومة ومعجون طماطم 0
4 ملاعق كزبرة مفرومة 0
اعراش كزبرة طرية للتزيين0
طريقة التحضير0
1 حمصي الكزبرة والكمون والخردل والهيل لمدة دقيقتين0
2 اطحنيها بعد ذلك حتى تصبح ناعمة حمي الزيت ثم اقلي فية البصل لمدة خمس دقايق واضيفي الية التوابل المحمصة والثوم والفلفل الحار والكركم والزنجبيل واستمري في الطبخ لمدة دقيقة واحدة0
3 اضيفي الدجاج واستمري في الطبخ حتى يصبح لونها ذهبيا اضيفي بعد ذلك الطماطم وصلصة الطماطم ثم غطي المقادير واتركيها لمدة 20 دقيقة او حتى ينضخ الدجاج تماما0
4 واذا قدمتيها زينيها بالكزبرة
وبا الهناء والعافية
ها للة هاللة بردود تراني تعبت وانا اكتبها