اشرح لك يا روحي بعد ما ينضج الدجاج 15 دقيقه كده او 20 حسب نوع الدجاج ناخده نحطه في صينية فرن وندخلها الفرن ونسيب المرق فوق النار يتماسك كويس مع التحريك حتي تجف كويس من الماء و ما يفضلش غير المرق
اشرح لك يا روحي بعد ما ينضج الدجاج 15 دقيقه كده او 20 حسب نوع الدجاج ناخده نحطه في صينية فرن وندخلها الفرن ونسيب المرق فوق النار يتماسك كويس مع التحريك حتي تجف كويس من الماء و ما يفضلش غير المرقاشرح لك يا روحي بعد ما ينضج الدجاج 15 دقيقه كده او 20 حسب نوع الدجاج ناخده نحطه في صينية فرن...
http://www.3iny3ink.com/forum/t13688.html
حبيبتي هدا رابط حتلاقي فيه صورة الدجاج المحمر و هو باللوز والبيض و ده طريقة ثانية المهم عشان الصورة وبس
اما بالنسبة للسمك لو عايزة اتبليه حطي حزمة قصبر نضفيه كويس وشيلي منه الاعواد + 5 او 6 فصوص ثوم + ملح و ندقه كويس بالمهراز :) :) ده اللي مصنوع من نحاس او خشب مش عارفة بتقولولو ايه اكيد عرفتوه بعدين تحطيه في صحن + فلفل احمر + كمون+ شطة + خل او ليمون يخلط الكل جيدا و يتبل به السمك جيدا ده الطريقة المغربية لتتبيل السمك
بعدين جيبي السمك حطي الزيت في الطاجين و ضعيه و خدي بطاطس و جزر قطعيهم دوائر و حطيهم في ماء شويه فوق النار صفيهم من الماء + فلفل لو عندك احمر واخضر واصفر قطعيهم شرائح خلطي الخضر مع بعض و ضعي شوية من الثوابل اللي وضعت في السمك و حطي الخضر فوق السمك بعدين حطي دوائر من الطماطم و شرائح من الليمون المخلل اتمني اكون افدتك لو في اي سؤال انا موجودة
حبيبتي هدا رابط حتلاقي فيه صورة الدجاج المحمر و هو باللوز والبيض و ده طريقة ثانية المهم عشان الصورة وبس
اما بالنسبة للسمك لو عايزة اتبليه حطي حزمة قصبر نضفيه كويس وشيلي منه الاعواد + 5 او 6 فصوص ثوم + ملح و ندقه كويس بالمهراز :) :) ده اللي مصنوع من نحاس او خشب مش عارفة بتقولولو ايه اكيد عرفتوه بعدين تحطيه في صحن + فلفل احمر + كمون+ شطة + خل او ليمون يخلط الكل جيدا و يتبل به السمك جيدا ده الطريقة المغربية لتتبيل السمك
بعدين جيبي السمك حطي الزيت في الطاجين و ضعيه و خدي بطاطس و جزر قطعيهم دوائر و حطيهم في ماء شويه فوق النار صفيهم من الماء + فلفل لو عندك احمر واخضر واصفر قطعيهم شرائح خلطي الخضر مع بعض و ضعي شوية من الثوابل اللي وضعت في السمك و حطي الخضر فوق السمك بعدين حطي دوائر من الطماطم و شرائح من الليمون المخلل اتمني اكون افدتك لو في اي سؤال انا موجودة
الصفحة الأخيرة
اوتنزلي صور للحطبخه شكلها رووووعه
لكن ما فهمت شي
ممكن اختي طريقة الدجاج او السمك او الخضار في الطاجن المغربي من الفخار
انا سافرت للمغرب واحضرت الطاجن لكن لا اعلم كيف استخدمه
وشكرا لك على مجهودك