الدجــاج المحمر

ووينكم

عزيزتي بعض الناس يسلقون الدجاج وبعدين يحمرونه والبعض يحمرونه بدون سلقه ولكن ياخذ وقت اطول:cook:

السلام عليكم
تحمير الدجاج عادي جدا اختي وسهل بالمرة ياخذ يمكن ساعة بس ومنظره جميل على السفرة
نضفي الدجاج كويس من الداخل والخارج مع مراعاة انك ماتشيلي الجلد عنها
جيبي صحن غميق اخلطي فيه الزبادي مع الاوريقانو والاكليل وفلفل اسود وملح وليمون و بابريكا
ادهني كل الدجاجة من برا بالخليط وحطي الباقي جوا الدجاجة وجيبي بصل وبقدونس افرميهم ناعم واحشيهم في وسط الدجاجة او ممكن تعملي حشوة بالفريك اذا تحبي بعدين حطيها في الفرن واتركيها على حوالى 400 لما تبدا تطلع الدهن متاعها ابداي خدي الدهن من تحتها بواسطة ملعقة كبيرة اللي نصب بيها الشوربه عرفتيها ايووووه و وصبي الدهن على الدجاحة علشان تتحمر بيه كل شوي كرري العملية الى ان تستوى الدجاجة
هذه الطريقة تعلمتها زمان من شيف كان يكتب في حواء وهي لذيذة مرررررررررررة
لا تنسينا من الدعاء