الدخول هنا للماهرات فى ال ...seafood الباقين((( ممنووووع))))

السلام عليكم ورحمة لله وبركاته
انا والله ياختي جبته منظف مااعلرف كيف نظفوه
المقادير :
2بصله مقطعه جوانح
3فصوص ثوم
زنجبيل طازج مقطع
فلفل بارد مقطع
قرفه _هيل
الكلمار
ماء
اجينو موتو
ملح
فلفل اسود

الطريقة:
يحمص البصل مع قليل من الزبده والثوم ثم يضاف الكلمار ونضيف الماء ونضع بقية المقادير وندعه لمدة نصف ساعه ثم يصفى ونضعه في اناء ونضع عليه الليمون والخل والصويا والفلفل الاسودوقليل من الكمون وينقع لمده ساعه ثم يغمس بالنشا ثم البيض ثم البقسماط ويقلى بالزيت وبالهنا والعافيه .........

مشكورة حبيبة البى على الاقل واحدة عبرتنى


والباقييييييييييييييييييييييييييييييييييييين


زعلانة منكم موتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتت

لازم تصالحوووووووووووووووونىىىىىىىىىىىىىىىىىىى

والله بصراحة زعلانة جدا منكم

دايم اطلب و تردونى

مع انى لا اتاخر عن حد ابدا

هلا اختي هذي الوصفة من التلفزيون

اولا ننقع كلماري بخل وماء علشان الريحة

ثم نحشيه بحشوة السمك او اي حشوة مع ثوم مهروس و بهارات

ندهنهم من فوق بزيت وكركم ونحطهم بفرن حار مدة عشر دقائق

نقصص شبنت ونحطه بصحن ونصب عليه صلصة الليمون مع الزبدة وملح

ونحط بالصحن فوقهم قطع الكلماري وبس

وطريقة ثانية

نقطع الكلماري رح تصير القطع حلقات

نقلب البصل بالمقلاة بدون زيت حتى يذبل شوي ثم نضع الزيت والثوم

والبهارات ... الفلفل الاسود..كركم...

وبعدين نضيف قطع الكالماري ونخلطهم مع بعض ثم نضيف الماء والملح

والحين اما نحط الرز المغسول و المصفى معهم وينضجون مع بعض

واما يقدم مع عيش مشخول وبالعافية