امس سويت الغداء دغابيس
الدغابيس اكله مشهور بمنطقة الباحه وهي لذيذه تلزق بالبطن ثلاث ايام
يلا بسم الله نبدا
المقادير:
نص او ربع كيلو لحم هبر
ماء مغلي
ملح حسب الرغبه (اذا بتكثري ملح على اللحم لازم تقللي ملح على العجين)
بصله وحده كامله من غير تقطيع
مقادير العجينه:
قليل من الملح
ماء دافئ
كوبين دقيق اسمر
كوب دقيق ابيض
الطريقه :
نضع اللحم في القدر انا طبخته بقدر الظغط
نسكب الماء ... حلوه نسكب :hahaha:
نتركه يغلي ويظهر لنا الزفره
نشيل الزفره وننظف اللحم زين مازين ونظيف الملح والبصله ونقفل عليه الغطاء ونتركه الى ان ينضج.
يتبع لاحد يرد
