الدقيق الهندي

و عليكم السلام

"خبز الجباتي الهندي

المقادير:
=====

-3 كوب دقيق اسمر (( أنا أخلط الطحين رقم 1 ورقم 2))
-1 م ص ملح
-1 كوب ماء
-1 م طعام سمن


الطريقة:


-ضعي الطحين والملح في وعاء مناسب
-اصنعي حفرة في الوسط ضعي السمن والماء واعجني لمدة 10 دقائق
-غطيها واتركيها ترتاح اقل شي ساعة او طول الليل
-قطعي العجينة الى 20 او 24 قطعة
-افرديها على شكل دوائر واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق .
-حمي صاج الخبز او مقلاة فيها زيت غير عميق ضعي الشيباتي واقليها حتى تنضج ثم اقلبيها على الوجة الثاني وقدميها في الحال"


منقول

مشكورة عزيزتي اوركيديا بس انا اشتريت دقيق مرسوم على الكيس خبز منفوخ على العموم جزيت خيرا ابغى اجرب اعجنه بسمن وماء واشوف النتيجة مشكورة ماقصرتي