الدنيا بررررررررررررررد والشوربة تدفي

شوربة لذيذة وقديمة وبعد جددناها وتصلح بهالجو البارد
شوربة قديمة الكل يسويها ما غير فيها تجديد ( كيفية طبخ اللحم بالبصل والطماطم على نار هادئة)
وصحة وهنا لجميع بنات المنتدى
المقادير :-
كيلوونصف لحم غنم بالعظم (ويفضل النعيمي ) مقطع قطع متوسطة
حوالي 8 طماطم متوسطة مقطعة قطعا صغيرة
بصلة متوسطة مفرومة ناعمة
( 2 عود دارسين + 3 فلفل حار )
توضع بالقدر على نار هادئة جدا حتى تنضج اللحمة ويبقى القليل من المرق والزيت الذي يتبقى من اللحم
تقلب اللحمة على نار متوسطة حتى تحمر
في الخلاط :-
10 ملاعق أكل مليانة شوربة شوفان كويكر (أو حسب الرغبة )
1 كوسا صغيرة
1 جزرة صغيرة
ماء حتى نصف الخلاط
تخلط جيدا حتى تتجانس
تصب على اللحمة في القدر وتملح وتبهر بالفلفل الأسود والكمون والبزار المشكل والليمون الأسود وتزاد بالماء حتى ثلاثة أرباع القدر
توضع على نار متوسطة بعد رفع الغطاء لمدة ربع ساعة وتقلب بين الحين والآخر
تكسر 6 أعواد أسباجتي الى أربع قطع وتوضع على الشوربة وتترك على نار هادئة حتى ينضج الأسباجتي
يرفع الدارسين والليمون الأسود وتشرب بالهنا والعافية

ويا سلاممممممممممم سلمممممممممممممم
شكرررررررررررررررا للجميع على التشجيع