shaymaa-m
shaymaa-m
ايه ده يا بنات ...........ززاغيب عن الموضوع كام يوم ارجع الاقي كل الافتكاسات دي ..........ماشاء الله عليكم
ماما زوزو عامله جو جديد و الافكار حلوة بس يالله ما حدش افتكس اكلات جديدة ليه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
مدام وائل

ايه ده طلعتي من راس البر ....اجدع ناس خلاص بقى كلنا ح نيجي نصيف عندك


عطر و egypty , behappy , وكل البنات منورين يا ولاد .....
هيوشا

هدي نفسك يا جميلة و عايزة اقوللك على حاجة مهمه بلاش تقدمي تنازلات بس من غير حلول عمليه يعني ما تقعديش تتنازلي عن مصروفك و فسح ولادك وانتي عندك تسرب في مكان تاني خالص هو اللي عامل الازمة و بعدين الحبسة بتنرفز و توتر جدا يعني كله بالمعقول و ياريت تقري الموضوع اللي مدام وائل قالت لنا عليه بتاع ام عتريسة عن الميزانية بجد روعه و ح يفيدك..........على فكرة انا جمعته في ملف ورد و ده الرابط اسهل من القرايه على كام صفحة اقريه و ادعي لام عتريسة
الميزانية.doc - 421.0 Kb
أم أبيها74
أم أبيها74
ازيكو وحشتونى قوى - عيد ميلاد بنوتى قرب يوم 6ِِ/6 ان شاء الله هتكمل سنة أول عيد ميلاد ليها ونفسى أعملها حاجة كويسة بس خايفة المصاريف تفتح معايا وتبقى كتير - عايزة أفكاركو معايا اعمل ايه - ممكن ايه يكون شكله حلو عالسفرة وسعرة كويس طبعا حاشترى تورت من برا أحسن أبوظ الدنيا وتبقى خسارة كبيرة ممكن اى حاجة تانية اعملها فى البيت قولولى على حاجات سهلة وسريعة ومش مكلفة وشكلها حلو ومبهج لعيد الميلاد. عطر الشموع لو عندك خبرة عن محلات الحلويات اقترحى عليا طبعا عشان انت من اسكندرية تقدرى تقوليلى على حل مناسب -أنا بجيب من كلاسيك أو مانا بس أسعارهم بقت نار لو جبت من عندهم تورت وساليزونات حتبقى تكلفة عالية - ساعات بفكر ان كلاسيك أضمن حاجة عشان مارجعش اقول ياريتنى كنت جبت من عنده قوليلى ايه رأيك؟ وبالنسبة للزينة ايه الجديد انا ماعرفش قولولى وساعدونى وياريت كلكو تقولولى افكار وطرق عملية للزينة والحلويات وشكرا مقدما.
ازيكو وحشتونى قوى - عيد ميلاد بنوتى قرب يوم 6ِِ/6 ان شاء الله هتكمل سنة أول عيد ميلاد ليها...
اسمحي لي أرد عليكي ولو اني جديدة

البوفيه: اكتبي في ورقة انتي عاوزة تعملي ايه ساليزونات + ساندوتشات +بيتزا
الحلويات: التورتة الرئيسية طبعا + حلويات مشكلة مثلا
المشروبات:

بالنسبة للبيتزات ممكن تعمليها في البيت وبنص التكلفة عجينة البيتزا المعروفة وشكلي اللي انتي عاوزاه في التوبنج وبالنسبة للساندوتشات في حلين واحد فيهم مرهق قوي والسعر تقريبا مش هيوفر معاكي اكتر من عشرة عشرين جنيه لو حسبتي التكلفة وهو انك تعملي في البيت أنا في عيد ميلاد بنتي الأول برضه كنت فرحانة بها قوي جبت 4 باكيتات توست ريتش بيك وقطعت الحروف وعملتهم مثلثات يعني كل اتنين يعملو ساندوتشين كلوب والحشو عملت رومي مدخن، وتونة بالمايونيز والزيتون وجبنة شيدر وبعد ما خلصت وحسبت التعب والتكلفة حسيت اني كنت جبت احسن جاهز بصي بون أبيتي اكيد فاتح عندكم في اسكندرية عنده حاجة اسمها بان سوربريز عبارة عن صينية مدورة عليها كلوب سانودتش 75 واحد سعرها على ما افتكر 85 جنيه تقريبا مش فاكرة كويس بقالي كتير مش جيبته

وشكله حلو قوي على البوفيه بالنسبة للتورتة احسبي العدد كم وهات ي واحدة كبيرة كفاية ولا جاتوه ولا حاجة وصدقيني بيفيض منها كتير خاصة لو مقاس كبير وممكن جنب ده كله تجيبي بقى ساليزونات 2 كيلو مشكل ولا حاجة

بالنسبة للمشروبات ممكن تعملي شفشفق تانج + بيبسي على سفن وخلاص
أهم حاجة تحطي ميزانية لكل حاجة
حتى البالونات وتنوي تعملي كل ده بنية اطعام مسلمين اللي هيزوروكي كده الأجر مش هيروح وهتنبسطي ان شاء الله

بس على فكرة بقى والله بعد كده حسيت اني صرفت مبالغ مش لها لازمة وكنت جبت للبنت حاجة دهب او لعبة تنفعها احسن وتورتاية صغيرة على قدي انا وجوزي وخلاص خاصة وانها لسة سنة ومش بتفهم لسة
shaymaa-m
shaymaa-m
ازيكو وحشتونى قوى - عيد ميلاد بنوتى قرب يوم 6ِِ/6 ان شاء الله هتكمل سنة أول عيد ميلاد ليها ونفسى أعملها حاجة كويسة بس خايفة المصاريف تفتح معايا وتبقى كتير - عايزة أفكاركو معايا اعمل ايه - ممكن ايه يكون شكله حلو عالسفرة وسعرة كويس طبعا حاشترى تورت من برا أحسن أبوظ الدنيا وتبقى خسارة كبيرة ممكن اى حاجة تانية اعملها فى البيت قولولى على حاجات سهلة وسريعة ومش مكلفة وشكلها حلو ومبهج لعيد الميلاد. عطر الشموع لو عندك خبرة عن محلات الحلويات اقترحى عليا طبعا عشان انت من اسكندرية تقدرى تقوليلى على حل مناسب -أنا بجيب من كلاسيك أو مانا بس أسعارهم بقت نار لو جبت من عندهم تورت وساليزونات حتبقى تكلفة عالية - ساعات بفكر ان كلاسيك أضمن حاجة عشان مارجعش اقول ياريتنى كنت جبت من عنده قوليلى ايه رأيك؟ وبالنسبة للزينة ايه الجديد انا ماعرفش قولولى وساعدونى وياريت كلكو تقولولى افكار وطرق عملية للزينة والحلويات وشكرا مقدما.
ازيكو وحشتونى قوى - عيد ميلاد بنوتى قرب يوم 6ِِ/6 ان شاء الله هتكمل سنة أول عيد ميلاد ليها...
كل سنة و بنوتك طيبة و عقبال مليون سنه ........................ده اولا
ثانيا :mad:دي قلة ادب بتشتري التورت ليه :cook::cook::cook:كل الوصفات و الافتكسات اللي موجوده و البنات ما مقصريين ابدا .....بقى احنا عمالين نتكلم ع التوفير وانتي تروحي تشتري من مانا اخصصصصصصصصصصصصصصص
بصي يا ستي ح اقوللك على قدي انتي ممكن تعملي ايه :
1-اعملي عجينة بيتزا و جربي طريقةمدام وائل بيقولوا روع و اعمليها ميني بيتزا افردي العجينة و اعمليها دواير بالقطاع و الصوص و الحشو و بيبقى شكلها يجنن
2-اعملي بسبوسة
3- جربي النهارده تعملي تورته و شوفي في قسم الحلويات اكيد ح تلاقي طرق كتير بس انا ح اقوللك طريقتي بتطلع روعه
8بيضات
2كوب دقيق
1كوب سكر
1ملعقة بكنج بودر
ذرة ملح
نقطة خل
ملعقة نشا
قانيليا
الطريقة: البيض+السكر +الخل في العجان و اسيبهم يضربوا لحد ما بتبقى قوامها زي الكريمه و بعدين بافصل العجان و الدقيق ترشيه شويه بشويه و تقلببي بخفه علامهx و بس لحد ما تخلصي المقدار و دخليه في فرن حار ع المنتصف واوعي تفتحي الفرن قبل عشر دقايق بس
و بعد ما تطلع من الفرن سيبيها تبرد و بعدين اقسمي المنتصف و باسقيها بشويه لبن و سكر او اي عصير عندك....ثم طبقة كريمة و لو عندك فواكه قطعي زي ما انتي عايزة و الوش لو ما عندكيش خبره في التشكيل بالكريمة باملا الحقنة بتاعة الكريمة واحده بيضا وواحدة شيكولاته و اعملي دواير و الجنب حطي كريمة و شيكولاته مبشورة

لو ظبطت معاكي سيري على بركه الله يا نورماندي و اهريهم تورت

4- الساليزونات : كننت شايفة من فترة موضوع هنا عن عجينة البف بيستري و ازاي بتعملي منها ساليزونات تحفة و حلويات كماندوري عليه و شوفي
5- ممكن تعملي كب كيك الجبنة بتاع مدام وائل جربية شكله يجنن

كده تبقي عملتي بوفيه تحفه و بس بثمن التورت اللي كنت ح تشتريها
mado2006
mado2006
يا رب تقبلونى صديقة معكم فى هذا الحوار الممتع
من زمان ونفسى اتداخل معكم فى الحوار
واللى حفذنى كلام الاختshaymaa-mللاخت om_mariom
عن الاقتصاد فى شرا ء الترورتة وغيرة

وحبيت اقولك ان عندها حق الاخوات اللى بيتعلموا او بيتطورافى المطبخ والمنتدى بالنسبة ليهم جديد
بيتوهوا فيه من كتر ما فية
لنا عن نفسى اتعلمت الكروشية من المنتدى مع انى مكنش عندى اى فكرة عنه
ومعرفتش اتعلم من الطبخ حاجة
لانة القسم اصبح بالنسبة للاععضاء الجدد كبيييييييييييييير جدااااااااااااااااااااااااااا
ويمكن اختار وصفات على حظى تطلع مش حلوة
وعشان لاحظت انكم معظمكم مصريين وعارفين ذوقنا فى الاكل

يا ريت تقولو لينا اتعلمتم اية من قسم الطبخ
ومين العضوات الى ممكن اتعلم منهم الاكل البسيط
لانى بلاحظ ان فى اضافات ومكونات كتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتير بطريقة غير طبيعية

واتمنى تتقبلونى معكم مرة تانية
إقتــدار
إقتــدار
اقتدار___اهلا بيكي معانا حبيبتي...للاسف نفس الخطا اللي كلنا كنا نقع فيه نشتري كل حاجه و اي حاجه بس الحمد لله من ساعه ما بقينا هنا بنشجع بعض و الامور تحسنت جداااااااااااا معب على الاقل و بجد بقى فرق واضح اني اشتري حاجتي اول كل شهر
اقتدار___اهلا بيكي معانا حبيبتي...للاسف نفس الخطا اللي كلنا كنا نقع فيه نشتري كل حاجه و اي حاجه...
أشكرك جداَ على الترحيب وأنا متابعاكم من الأول وماشاءالله عليكم دائماَ أفكاركم حلوة وما عليها زيادة

وطبعاَ ماأنسى مدام وائل وأم عتريسة وكثير غيرهن من الأخوات المصريات أجدع وأحلى ناس:icon35: