الدونات المحشية بالمربى...شهية ولذيذة

المقادير:
2 ملعقة طعام خميرة.
1/2كوب ماء دافئ.
1/4 كوب سكر.
2 1/2كوب دقيق لجميع الاستعمالات.
2 بيضة كبيرة.
2 ملعقة طعام زبدة في درجة حرارة الغرفة.
1/2م ص جوزة الطيب.
2 م ص ملح.
زيت للقلي.
مربى فراولة او أي نوع تفضلين.

الطريقة:
في اناء صغير ضعي الخميرة والماء الدافئ وملعقة طعام سكر واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تنتفخ.
ضعي الدقيق في اناء كبير اصنعي حفرة في الوسط ,ضعي عليها البيض ومزيج الخميرة و 1/4الكوب من السكر والزبدة وجوزة الطيب والملح ,حركيها بملعقة من الخشب حتى تصبح لينة وتلتصق .
ضعيها على سطح مرشوش بالدقيق واعجنيها لمدة 8 دقائق حتى تصبح لينة وناعمة.
ضعيها في اناء مدهون بالزيت وغطيها بالنايلون لمدة 1 1/2ساعة حتى تخمر.
ضعي العجينة على سطح مرشوش قليلا بالدقيق وافرديها حتى تصبح سمك 1/4انش ,قطعيها بقطاعة دائرية الشكل .
غطيها واتركيها تخمر لمدة 15 دقيقة .
سخني الزيت واقلي الدونات حتى تصبح ذهبية اللون ,ضعيها على ورق نشاف لامتصاص الزيت.
دحرجيها على سكر ناعم وهي ماتزال ساخنة.
اعملي فتحة في كل حبة دونات وذلك بواسطة عود اسنان او ماشابه واحشي الدونات بالمربى الموضوع بكيس التزيين واحشيها بمقدار 2 ملعقة صغيرة من المربى..حتى تنتهي الكمية.
قدميها بالعافية
:23: :26:

اختكم منال