صباح / مساء الورد .. والجوري
لكل الحوائيات العزيزات..
ان شاء الله تكونوا بألف خير وصحة وعافية يارب..
..
<<.. بدون فلسفاتي المعتادة..
اللي هي : احب كل شي سهل وسريع.. والاهم لذيذ ويواجه..
اليوم راح اقدم لكم..
الدونات .. حبيب ألبي ..<<.. تكفين :hahaha:
بس ترى لازم بعد ماتاكلونه ( خصوصي المقلي تروحون تسوون كذا :7_5_131:
تيب..
بسم الله نبدأ..
//
اولا : لازم نعجن العجينة اللي راح نسوي فيها الدونات <<.. اوووه احلفي.. :icon10:
عجينتي المعتمدة في كل شي وروعة وبيضا وزي القطن.. :
ماشاء الله ..
3 اكواب دقيق الكويت / 3 ملاعق كبيرة هرمية حليب بودرة / فنجان قهوة سكر / ملعقة كبيرة خميرة فورية..
ملعقة صغيرة بيكنج بودر / رشة ملح / <<.. طبعا هذي المقادير الجافة نخلطها
مع بعض بالملعقة .. وبعدين نسوي حفرة في نص المقادير ونصب فيها
بيالة شاي زيت / كوب ماء دافيء..
ونلاحظ الماء لازم يكون دافيء مو حار ولا بارد عشان الخميرة..
والافضل تكون الخميرة طازجة او من الفريزر..
طيب
بعدين نجلس نعجن ونعجن ونعجن .. والعجينة بتكون شوي تلزق لاتضيفين لا دقيق ولا ماي
لا استمري في العجن..
لانها كذا حتطلع لك زي القطنه ماشاء الله..
وغطيها وخليها تخمر.. ساعة او ساعة وربع..
وبعد ماتخمر .. نفردها بسمك نص سم تقريبا ونقطعها على شكل دونات ..
طبعا معروف شكله مايحتاج..
ممكن تقطعينها بآلة الدونات .. واللي ماعندها <<.. زي حضرتي :lick1:
تسوي الدويره الكبيرة بالكاسة .. والدويرة الصغيرة بغطاء شطة او غطا زيت زيتون او غطاء فيمتو
كلو يمشي ويضبط ترى :biggthump
المهم الحين نجي لدونات الفرن..
نجيب كمية من الدوناتات اللي جهزناهم ونحطهم بصينية فرن مدهونة بزيت عشان مايلصق
وندخلهم الفرن اللي سبق وشغلناه من تحت..
ونخبزها عااادي زي الفطاير..
وبعد ماتستوي من تحت نشغل عين الفرن العلوية شوي بس .. عشان تتحمر شي بسيط..
ثم نطلعها من الفرن..
والدونات المقلي.. نأخذ كمية من الدوناتات المقصصات
ونقليهم في زيت غزير..
الى ان تتحمر وبعدين نحطهم على ورق نشاف..
والان نجي للصوص..
لك الاختيار..
انا طبعا حطيت على بعضه / نستله ..
سكر بودرة../
هيرشي كاكاو ../
نستله + سكاكر حقت الزينة ..<<.. ياحلو السكاكر بس خخخ:42:
مدري وش اسمها بس نفس اللي بالصورة..
هيرشي كاكاو + زينة ملونة.. تلاقونها طبعا في اي سوبر ماركت قسم الحلويات..
خاصة بتزيين الدونات والكيك ..
نستله مخلوط بشوي كاكاو هيرشي..
وطبعا هذي صوصات سريعة..
تقدرين تسوين كاكاو خام في حمام مائي مع شوي زبدة وتحطينه عالدونات مررره لذيذ
بس ماسويته ذاك اليوم كنت مستعجله..
وهذا شكل الدونات بعد ماسويت الصوصات حقته
<<.. طبعا الدونات اللي لونة فاتح هو الدونات بالفرن
والدونات اللي لونه غامق هو الدونات المقلي..
وهذا بعد مارصيته بالحافظة ..
وهنا كبرت الصورة شوي عشان توضح اكثر
وبس..
:27:
اتمنى يعجبكم الموضوع واشوف تطبيقاتكم..
وردودكم الحلوة..
فديتكم ..
والحلو فيها انها من غير بيض :icon28: لاني متعقده من ريحة الزفره والزناخه في الاكل
----------
tipello.net - i am not referring you, i just DO recommend it.
----------
tipello.net - i am not referring you, i just DO recommend it.