السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخواتي اليوم راح انزلكم طريقة بريوش لذيذه جدا
جرتها مره وحده وطلعت جنننننننننننان تدرون لمييييييييييين{ لحورية المطبخ} اشهر من نار على علم خاصه في المعجنات نبدا في
المقادير
5 اكواب دقيق ابيض
وم ملح
وفنجان سكر
و كوب حليب دافي
وم ك خميره فوريه
و 2او3 بيض حسب الحجم
و90غ زبده يعني اصبع الا شيء بسيط نتركه لدهن القالب والقالب هو صينية الكيكه الانجليزيه مدهونه بالزبده ومرشوشه
الطريقه
في العجانه نضع الطحين والسكر والخميره ثم البيض المخفوق بالشوكه مع العجن ونضيف الزبده والملح ونبدا باضافة الحليب تدريجيا ويمكن زيادة بعض الماء الدافئ حسب الحاجه مع العجن حتى نحصل على عجينه ملساء مثل عجينة المعجنات وتعجن 15 دقيقه ثم تغطى وتترك لتختمر ويتضاعف حجمها بعدها ننزل منها الهواء ونشكلها كور بحجم البيضه الصغيره وترص في الصينية وتترك لتنتفش ويتضاعف حجمها ثم تدهن بمخفوق بيضه مضاف لها ملعقه صغيره نسكافيه وترش بالسكر البني ثم تخبز في فرن حار مسبقا على 200درجه بعدها نخفض الحراره ل160 حتى تنضج يمكن تاخذ 30 دقيقه وبالهناء والعافيه و قدميها مع حليب بالزنجبيل او حليب بالشاهي
هذي الصور واعذروني نص الصور طااااااااارت ما ادري وين اختفت
