الذهاب إلى أول مشاركة جديدة منــــدي دجاج بالقصدير //بالصور// لعيونكم ^__*

السلام عليــــــــــكم ورحمه الله وبركاته:
اخواتي في الله .
يله نبتدي ..

بسم الله الرحمن الرحيــــم...
المقادير :

2 كوب أرز بسمتي مغسول ومنقوع بملح.
لحم او دجاج.
مغسول جيدا ومفروك بملح وليمون.
بهارات صحيحة : ( هيل + قرفه +مسمار +ورق غار+ فلفل اسود+ ليمون اسود )

مكعب ماجي .
فص ثوم مدقوق.
فلفل رومي أخضر .
نصف حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة .
بصلة صغيرة مفرومة.
نصف جزرة مبشورة .
حبة فلفل احمر حار.

الطريقة :
يسلق اللحم او الدجاج مع البهارت الصحيحة ومكعب ماجي وملح ويحتفظ بماء السلق ....
وبعد ما ينضج اللحم او الدجاج يتبل ببهارات مشكله مطحونه + صبغة صفراء وملح حسب الرغبة ويوضع بصينية بايركس او صينيه فرن ويرش عليه قليل من الزيت ويدخل الفرن الحار الى ان يتحمر ...
ممكن نرش عليه شوي من ماء السلق حتى يتحمر بدون ما يحترق ...

يصفي الارز من ماء النقع ونضعه بصينية فرن ونضع عليه الخضار الفلفل والجزر والبصل والثوم + كوبين من ماء السلق + قطعة زبدة او رشة زيت ونعدل الملح ...
نضع كوب صغير فيه شوي زيت في وسط الصينية....

ونغطي الصينية بالقصدير وندخلها الفرن الحار الى ان ينشف الأرز شوي .
بعدين نكون مجهزين فحم مشتعل ونكشف القصدير ونضع الجمر على الزيت ونغطيه بسرعه بالقصدير ونرجعه الى الفرن ونخفض حرارة الفرن الى ان يستوي الارز ....

ويقدم بالعـــــــــــافيه على قلوبكم..

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1600x1200.





حــــــــلا الجـــالكسي اللذيذ

طريقته اخذتها من منتدى عالم حواء
من وحده جزاها الله الف خيــــــرر
مشششاء الله لذيذ بالمره ......


وادعـــــــولي وللوالده الحبيبه وجزاكم الله عني كل خيــــــــــررروان شاء الله يعجبكم..

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2217514
هذا رابط الحلى

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1600x1200.هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1600x1200.هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1200x1600.