الذ ايدام لحم بالباميا بطريقتي الخاصه 🤤لذيذه جدا

السلام عليكم صباياً❤️
انا من عشاق الايدامات بصراحه ..ومو اي ايدام يعجبني اذا ماكان متسبك ولونه احمر واللحم ذايب والطعم لذيذ ما استمتع🤤🤤
كمان دايم اسمع بنات يقولون ايدامهم مو لذيذ ومايناكل جربو طريقتي سهله ولذيذه جدا تقدرون تسوونه بالباميا لحاله وتقدرون تسوونه بخضار مشكل الي يعجبكم وانا متاكده الي تجرب طريقتي راح تدمنها لانها والله جدا لذيذه خاصه مع الخبز والرز الابيض🤤🤤😍


المقادير :
٢ بصل مقطع شرايح رفيعه
٢طماطم مقطع مكعبات مو مطحون انتبهو👌🏻
٤فصوص ثوم
خضار مشكل او باميا فقط
معجون طماطم
ملعقه كركم🥄
ملعقه ص قرفه🥄
بهارات مشكله ملعقه كبيره🥄
ملح
ملعقه صغيره سكر (ضروري)
كزبره خضراء (مهم جدا هي سر الطعم )
لحم
اذا لحم لازم يكون مسلوق ومستوي

ومرقة اللحم ضروري

الطريقه:


نسلق اللحمه بقدر الضغط حتئ الاستواء نصفيها من المرقه ونتركها ع جنب ..
والمرقه راح نحتاجها
في قدر ع النار نحط البصل ونحركه لمده ٢دقيقه
وبعدها نحط الباميه او الخضار المقطع حسب الرغبه ونشوحها مع البصل لمده ٥ دقايق ونحط الثوم والبهارت والقرفه والكركم
وننزل الطماطم ع الباميه ومعجون الطماطم ونحمسهم شوي لين تذوب الطماطم بعدها نضبط الملح والسكر وننزل اللحم المسلوق ونحط كوبين ونص مرقه اللحم
اهم شي لازم نغطي الباميه واللحم بالمرقه ونتركها ع نار متوسطه نص ساعه لحد مانشوف ان الايدامً ثقل شوي وذابت الطماطم اخر شي نقطع كزبره خضرا طازجه ونحطها ع الايدام ونحركها دقيقه ونطفي النار وبالف عافيه



الي مايحبون الحم سوو بدجاج لذذيذه مرررا❤️


لاتنسوني من دعواتكم❤️😭😭