تفضلوا الصورة
وهذي المقادير والطريقة واخلوني اشوف تطبيقاتكم الروعه
كوب ونص حليب سائل أي نوع دافئ + ملعقه اكل خميره فوريه + ملعقتين اكل حليب بودره + ملعقتين اكل سكر ناعم + ملح حسب الذوق + ثلاثه ارباع كوب صغير (سمنه ابو شوكه وملعقه) تكون ذائبه + 3 اكواب دقيق كويتي + جبن كرافت مبشور + سمسم لتزيين
توضع جميعا بالخلاط ماعدا الدقيق والجبن
ثم نضيف الخليط على الدقيق وتعجن حتى يصير عندنا عجينه طرية وندهن اليد بالسمن عشان مايلزق
تترك ترتاح 20 دقيقة
ثم نشكلها حسب الذوق سؤا بشكل دائري او بيضاوي براحتك والجبنه المبشوره نقربها مننا .. و قبل ماتبدئي الفرد تشغلين الفرن من اسفل ومن اعلى على نار هائه لازم يكون الفرن ساخن عند الخبز
ثم نبدء نفرد كل قطعه لوحدها ونحط شوي من الجبنه ثم نرجع نقفلها
.
وهنا نقلبها على الوجه الثاني يعني نخلي القفله حقت الحشوه من تحت لحد لما تخلصي منها كلها بنفس الطريقه..
اللحين ارجعي رشي شوي سمن في الصحن وابدئي افردي كل قطعه ثم رشي كل قطعه شوي سمن عشان يلمع ويمسك فيه السمسم والصور توضح اكثر ..
هنا نخرج الصاجه السوداء الخاصه بالفرن وهي ساخنه .. وندهنها بشوي سمنه بالمنديل ثم ابدئي نزلي العجين ..
و اول مانطلعها من الفرن برضوه نمسحها بالفرشه بسمنه . ثم ضعيه في سبت الخبز وغطيه حتى يطرى يدوب 5 دقائق . .
وبالعافية :cook:
