الذ عصيدة تمر ( محلى ) ممكن تذوقونها

من اسوء الاطباق الشعبيه عندي كانت عصيدة التمر

ولكن من طبقت هالطريقه وانا ادمااااان عليها و غيرت رايي فعلاً الذ محلى وكل من اكلها سالني عن الطريقه 😍
خصوصاً مع الاجواء الشتويه الحلوه هذي .
جربوها و ادعولي بتحقيق مرادي

الطريقه
بالخلاط :
تمر اخلاص علبه كامله او ٣ ارباع علبه تمر معجون جاهز
٢ كوب حليب طازج
و ٦ حبات جبن كيري( راح تستغربون بس هذا الي محليها)
و ١/٤ كوب مويا


على ما ينخلط الطاوه تكوني مجهزه فيها اصبع زبده غير مملحه ١٠٠ جرام
و كوب دقيق بر الى ما يتماسك معي الدقيق مع الزبده

واضيف الي بالخلاط بالطاوه الي عليها الدقيق والزبده
و احرك لين ما تتماسك ويصير قوامها كريمي اذا كانت ثقيله زيدي مويا او حليب لين توصلين للقوام المطلوب
واذا تكتلت اخلطيها بالخلاط اليدوي لين ما تروح الكتل

حظريها مع سمن او حمي الزبده لين تصير مثل السمنه لونها تقريباً بني و كبيها على وجه المحلى و رشي فلفل اسود 😍


وبالعافيه عليكم الذذذذذ ( محلى