السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،، كيفكم بنات حواء
انا اليوم جايبه لكم طريقة فطيره بالتفاح والقرفه طعمها يمممممممي وشكلها مرتب ورايق اتمنى انكم تجربوها وتعجبكم :،،،
راح نبدأ بالمقادير :
كأس وثلاثة ارباع دقيق ابيض
نصف كأس سكر
نصف كأس سمنة فارم وممكن المراعي
ملعقه ونصف بيكنج باودر
رشة فانيليا
2بيضه
ربع كأس ماء
مقادير الحشوه وطريقة عملها (نعمل الحشوه قبل مانبداء بالحلى عشان تبرد وتشد عليه )
نقشر اربع تفاحات حمراء ونبشرها ثم نحطها بقدر مع ثلاثة ارباع كأس سكر وملعقة قرفه مطحونه ونحطها على نار هادئه بهذا الشكل
ونتركها حتى تجف موية التفاح ويصير بها الشكل
ثم نغطيها ونتركها على جنب ونبدا بإعداد العجينه
نخلط المقادير السائله مع السكر بالخلاط (وعلى فكره ممكن الاستغناء عن البيض للي مايحبه اوعنده حساسيه منه بس نزيد كمية المويه شوي) ثم تعجن بالمقادير الجافه
نأخذ جزء بسيط من العجينه ونتركه على جنب عشان نعمل فيه الشبكه ثم نفرد العجينه الباقيه باليد في القالب المخصص للتارت بهالشكل
نوزع الحشوه بالتساوي على العجينه
نأخذ الجزء اللي شلناه من العجينه وتوضع على شكل الشبكه على الفطيره بحيث تؤخذ قطع صغيره وتبرم باليد على سطح ناعم وتعمل على شكل شبكه وهذي الخطوات بالصور
ندخلها الفرن على درجة حراره متوسطه من تحت اول ثم من فوق
وهذي شكلها بعد ماتحمرت
وهذي اول قطعه لاول رد (يمممممميييي على طعمهامع العصير)
وهذي قطعتين للثانيه والثالثه
عـــــــــــــــــــــــــوااااافي على قلوبكم
والصحن الاول من نصيبي مع كاسة العصير لذيييييييذة
تسلم ايديك يالغلا على الوصفة الحلوة