كلنا نعرف المضغوط لكن جبت لكم مضغوط بنكهه مميزه
المقادير
دجاجة مقطعة أرباع
_2بصل مفروم
_2طماطم مفروم
_قليل صلصة
_2كأس رز منقوع
_4حبات(هيل،عويدي،قرفة)
_ملعقة كركم _بهارات حسب الرغبة
_ 2فلفل حار
الطريقة
1: نضع في القدر زيت ونضع عليه البصل والثوم والبهرات الحب والعودي و نتركها على النار مع التقليب حتى يغمق لون البصل
2: نضيف الطماطم والصلصة والبهارات المطحونه والكركم والفلفل، ثم نضيف قطع الدجاج
3: وتترك على النار لتطبخ مدة خمس دقائق ثم تملح وتضغط لمدة عشر دقائق
4: بعد ان تتنتهي المدة نضيف الارز ويضغط مرة اخرى لمدة سبع دقائق
5: يحضر وبالللللللللللللللللللللف عافية
السر في النكهة هو تحمير البصل والبهارات الحب والعويدي
اذا اعجبكم شجعوني
و لا تنسوني من الدعاء
تسلم يدك