طريقة المعمول جديدة وغير عن المعتاد
المقادير :::
3 ك طحين ابيض
3 م ط سكر بودرة
3 م ط حليب بودرة
1/2 ك سمن نباتى + 1/2 ك زيت
1 م ط بيكنج بودر
1 م ص ملح
1 م ص بهارات المعمول
2 م ط ممسوحة قرفة بودرة
الحشوة ::
تمر + سمسم
الطريقة :::
نضع الاشياء الناشفة اولا ونخلطها مع بعض ثم نضيف الزيت والسمن النباتى ونخلطها جيدا ثم نضيف الماء بحيث تكون عجينه متماسكه ولينه فى نفس الوقت ..ولا تحتاج تخمير على طول ابداى الشغل :09:
ناخذ قطعة صغيرة ونفردها بشكل دائرى رقيقة جدا ثم نضع التمر فى بدايه الدائرة ويكون على شكل خيوط ثم نلف بطريقه اسطوانيه
نضع عليها خطوط مائله بحد السكين تحديد فقط (اختيارى )
تدهن بالبيض وتدخل الفرن من اسفل ثم من الاعلى
وبالف عافيه على قلوبكم :26: :26:
الله يسعدك يا ام عبد الرحمن
تحفه بسم الله ماشاءالله
يسلموا هالايدين