المقادير :-
12 جناح دجاج الجزء الاوسط في الجناح
بصله مفرومه
فصين ثوم مدقوق مع قطعه زنجبيل
رشه فلفل احمر
رشه ملح
4 ملاعق كبيرة كاتشب على الثوم والفلفل الحار
زيت
ملعقه كبيرة طحين
الطريقه :-
يرش الطحين على الجوانح ثم نضع الزيت حوالى ملعقتين كبيرتين في مقلاة حتى سخن ونحمر الجوانح فيه حتى يشقر لونها نضيف البصل والثوم ونقلب حتى يتحمر جيدا نضيف الملح والفلفل الاحمروالكاتشب ونقلبه ونتركه على نار هادئه مع التحريك بين فترة وفترة حتى لايحترق
وبعد ان ينضج يقدم بالف صحه وعافيه.
وهذه صورته النهائيه
