بسم الله الرحمن الرحيم
مساء الخير .. كيفكم جميعا؟؟:)
طبعا هذة اول مشاركة لي في هالقسم..
وحبيت اعطيكم طريقة مندي لذيذة وسهلة جدا وانا معتمدتها من زمان وعطيت وصفتها لاخواتي وزميلاتي وكل من يعز علي:heart:
وانا متاكدة انها راح تعجبكم وتعتمدونها مثلي :biggthump
راح اوريكم الصورة اولا:p
Hl_mndy
طبعا للاسف ماصورت لكم الخطوات لكن راح اشرح لكم بالتفصيل الملل:cook: وان شاء الله تكون واضحة لكم..
طبعا الصورة هذه كان عندي عشاء بس راح اعطيكم مقاديرنا العادية لكل يوم ..
المقادير:
دجاجة مغسولة ومقطعةنصفين
كوبين رز بسمتي الوليمة
بصلة كبيرة كاملة الحجم او 2 متوسطة
2_3 حبة فلفل اخضر باردكاملة الحجم
ملح,,,هيل ,,,,قرفة,,,قرنفل,,,ليمون اسود
شوي زيت(نصف فنجان)
ورق غار,,, فلفل حار(حسب الرغبة)
صبغةزعفران
مكسرات للزينة
الطريقة:
تغسلين الارز زين وتنقعينة على الاقل ساعة..
ثم تضعي الدجاجة في قدرالضغط وتضيفي الماء والملح والزيت والبصل ماتقطعيه بس قشرية وخليه على شكله اوممكن (تقصينه نصفين اذا كانت مرةكبيرة)
وكذلك الفليفلة بس تنظفينها من جوا وتحطينها على شكلها بس
(وهذا سهولتها يعني يديك ماتنعدم من ريحةالبصل):laugh2:
و تضيفي الهيل والقرفة والقرنفل
وتطبخ لمدة 15دقيقة:time:
ثم تشلين الدجاجةوتضعينها في صينية الفرن وتصبغينها بالصبغة بواسطة فرشاة وتحمرينهابالفرن..
ثم تصفين مرق الدجاج وتضعين الرز والليمون الاسود والهيل والقرفة وورق الغار والفلفل الحار ويطبخ على نار هادئة حتى ينضج..
عندالتقديم:
تغرفي الارز عادي بالصحن ثم تضعين الصبغة كمية صغيرة على طرف الملعقة وتلونينه شوي شوي ثم تضعين الدجاجة وتزينينه بالمكسرات اوعلى ذوقك..
وبالعافية..
ملاحظة: ممكن تعملينهاباللحم او الدجاج
كذلك تعملينها بالقدر العادي مو الضغط .اوكي..واي استفسار انا حاضرة..
ونبي ردود حلوة كعادتكم..:26:
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
روعه تسلم الايادي