كالعادة انتم معزومين عندي هالمره بس على اكله ررروووووعه وجننننننننننان سويتها لبوي واخواني ظنو امي اللي مسويتها رروووعه على فكره هالوصفه ماخذتها من كتاب الصحه والحياه للشيف عبدالله يوسف اللي ماتعرفه هو مختص بالاكل الصحي المنقص للوزن طيب على ايش عازمتكم على:
اوكرا الدجاج
خلونا مع المقادير: للزينه:
*اربع سيقان دجاجه كامله. ملعقتا طعام لوز محمص
*فصا ثوم كبيرين. ربع كاس اوراق بقدونس
*ملعقة كزبرة ناشفة. ذرة
*ملعقتا شاي كاريز مكعبات صغيرة فلفل رومي اصفر
*نصف ملعقة شاي كمون مطحون
*ملعقة طعام زنجبيل مقشر ومفروم.
*واحد ونصف كوب بطاطس صغيرة مسلوقة.
*نصف كيلو باميه.
*كاس ماء.
*ملعقتي طعام معجون طماطم.
*ملعقتي طعام زيت.
*عودا قرفة.
*ثلاث ملاعق عصير ليمون.
الطريقه:
*ازيلي من سيقان الدجاجة الافخاذ الجلد واي دهون
*اخلطي الثوم في المطحنه مع الكزبرة ومسحوق الكاري والكمون والزنجبيل ضعي الخليط في طاسة واضيفي عليع الدجاج وحركيه حتى يكتسي تماما بالخليط ورشيه بالملح
*قطعي البطاطس الى مكعبات وسط وتقمع الباميه
*ضعي كاس ماء في قدر واضيفي له صلصة الطماطم والقرفة والتوابل المرغوبة واتركيها لتنضج.في مقلاة ضعي الزيت واقلي قطع الدجاج
*اضيفي خليط البطاطس والباميه الى المقلاة وهدى الخليط مع تغطيته عشر دقائق
*اتركيها على النار مع التقليب منوقت لاخر لمدة عشر دقائق ثم اضيفي عصير الليمون
*اتركيها على النار حتى يتبخر السائل الموجود فيها
*اضيفي لها الملح والكاري حسب الرغبة
*عند التقديم اسكبيها في الطبق المعد وزينيها بمكونات التزيين السابقه
والف صحة وهنا على قلوبكم
ديني كياني @dyny_kyany
كبيرة محررات
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
sonna99
•
مشكورين على الردود الحلوه بس واتمنى تعطوني رايكم في الكبخة اذا سويتوها:27:
الله يديم هالمنتدى اللي على الخير يجمعنا:27:
الله يديم هالمنتدى اللي على الخير يجمعنا:27:
الصفحة الأخيرة