الراحةالتركية

مرحبة يااخوات بقدم لكم الراحة والمقادير هي :4 اكواب سكر ,2/41 كوب ماء,2 ملعقة ك عصير ليمون,4/11 كوب نشا,2/11 ملعقة ك ماء ورد,صبغة طعام حمراء ملعقة ص,كوب سكر بودرة .
اخلطي السكر و2/11 كوب من الماء وضعيهم على النار واضيفي عصير الليمون ولمايغلي خففي النار حتى يصبح مثل الطابة الطرية انزلي عن النار .
اخلطي النشا و3 اكواب الماء الباقية بوعاء اخر وضعيهم على النار حتى يغلي ويتماسك ثم ضيفي له خليط القطر الي متل الطابة وحركيهم مع بعض على نار هادية مدة ساعة ثم انزلي عن النار واضيفي ماء الورد والصبغة الحمراء وممكن اضافة فستق حلبي واسكبي في صينية مدهونة زيت واتركية طول الليل حتى يبرد ويتماسك ثم قطعيه مربعات ولتيه بالسكر البودرة وقدمي , وصحتين.