دحدوشه @dhdoshh
عضوة جديدة
الرجاء من ام عزيزان الدخول
سلام عليكم ورحمة الله وبركاته 00000 انا اشتريت عجانة براون وابغى اقولك طريقتي في العجن وهي اني اضع الخميرة والحليب والسكر و قليل من الماء الدافي لمدة خمس دقائق ثم اضع بعد ذلك الدقيق والزيت با لتدريج وهنا المشكله كم من الوقت يستغرق لاعجن الدقيق وعلى كم السرعه 0000 لاني عجنت فيها امس ابغى اجربها ولمن خليتها تختمر لمدة ساعة ما نفشت كثير0000 ماهو السبب 000 0 اسفه يا ام عزيزان على الاطاله ووالله اني احبك في الله وانا لا اعرفك0000 وجزاك الله كل خير
7
706
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
شهيانه بنت حر
•
الله يوفقك
للرفعللرفع
الافضل للعجن هو انك تضعي كل السوائل وحتى الزيت .... وبعدها تضعي الدقيق
وتاكدي من صلاحية الخميره
ومدة العجن ممكن يكون بحدود العشر دقائق ... وعلى سرعه بطيئه نوعا ما...
وتتركيها في مكان دافي حتى يتضاعف حجمها ثم استعمليها
والسموحه على التاخير :)
وتاكدي من صلاحية الخميره
ومدة العجن ممكن يكون بحدود العشر دقائق ... وعلى سرعه بطيئه نوعا ما...
وتتركيها في مكان دافي حتى يتضاعف حجمها ثم استعمليها
والسموحه على التاخير :)
الصفحة الأخيرة